Малиновый пирог

1 . Этап

Духовку включить на 180*С

2 . Этап

Взбить мягкий маргарин/масло с сахаром

3 . Этап

Продолжая взбивать, по одному добавить яйца

4 . Этап

Продолжая взбивать, засыпать муку, крахмал и разрыхлитель

5 . Этап

Получаем такое красивое тесто

6 . Этап

Выкладываем тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки, и отправляем в духовку - 180*С, 20-25 минут (смотрите готовность по своей духовке)

7 . Этап

Пока пирог выпекается, займемся малиной. Смешать малину с сахарной пудрой, поставить на плиту. Нагревать, помешивая, до растворения сахарной пудры.

8 . Этап

Листовой желатин размягчить в холодной воде и добавить в горячую малину. Не кипятить! Сразу снимаем с плиты и остужаем при комнатной температуре. Если нет листового желатина, используйте обычный, приготовив его по инструкции на упаковке

9 . Этап

Корж готов, вынимаем его из формы, слегка остужаем и, перевернув вверх дном, снова укладываем в форму (а можно и не переворачивать :)

10 . Этап

Заливаем остывшей малиновой массой и отправляем в холод, лучше на ночь

11 . Этап

После застывания желе вынимаем пирог из формы

12 . Этап

И уже к завтраку можно подать этот нежный, сладкий, с легкой кислинкой малины пирог

13 . Этап

Если малина очень кислая, добавьте больше сахарной пудры. Для меня было - в самый раз, а мои мужчины оказались сладкоежками - им показалось кисловато :)