Name: Ленивые голубцы из цветной капусты
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 3
Ingredients: Куриное филе - 350 гр.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Лук репчатый - 1 шт.; Капуста цветная - 150 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Рис - 0,25 ст.; Лук красный - 1 шт.; Помидоры - 1 шт.; Морковь - 2 шт.; Чеснок - 2 зубка; Перец чили - 3 шт.; Зелень - 4 веточка; Томатный сок - 300 мл.; Соль - по вкусу; Масло растительное - 1 ч. л.; Мука - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ленивые голубцы из цветной капусты

Фарш для голубцов

1. Куриное филе 350 гр.

2. Соль по вкусу

3. Перец черный по вкусу

4. Лук репчатый 1 шт.

5. Капуста цветная 150 гр.

6. Яйцо куриное 1 шт.

7. Рис 0,25 ст.

Основное блюдо

1. Лук красный 1 шт.

2. Помидоры 1 шт.

3. Морковь 2 шт.

4. Чеснок 2 зубка

5. Перец чили 3 шт.

6. Зелень 4 веточка

7. Томатный сок 300 мл.

8. Соль по вкусу

9. Масло растительное 1 ч. л.

10. Мука 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Ленивые голубцы из цветной капусты

1. Этап

Из куриного филе делаем фарш или берём готовый. Солим и по желанию перчим. Если есть будут дети, то это делать необязательно. Лук репчатый очень мелко режем и отправляем в фарш. Так же мелко измельчаем соцветия цветной капусты и тоже отправляем в фарш. Разбиваем яйцо и тщательно всё перемешиваем. Я это сделала вилкой. Выкладываем рис и опять равномерно соединяем. Даём постоять минут 15. В тарелку накладываем муку. Формируем голубцы и панируем в муке. Голубцы довольно крупные.

2. Этап

Одну морковь нарезаем "пятачками" и укладываем на низ обмазанной маслом формы. На низ выкладываем помидор и лук, нарезанные произвольно. Лук я использовала здесь красный. Выкладываем голубцы ленивые. Из этого количества фарша я сформировала 6 шт. довольно крупных голубцом. Вторую морковь натираем на тёрке.

1. Этап. Ленивые голубцы из цветной капусты: Одну морковь нарезаем

3. Этап

Присыпаем верх тёртой морковью, выкладываем в форму раздавленный чеснок, по желанию - колечки жгучего перца и сверху - рубленную мелко зелень. Томатный сок солим по вкусу.

1. Этап. Ленивые голубцы из цветной капусты: Присыпаем верх тёртой морковью, выкладываем в форму раздавленный чеснок, по желанию - колечки жгучего перца и сверху - рубленную мелко зелень. Томатный сок солим по вкусу.

4. Этап

Равномерно заливаем голубцы томатным соком. Накрываем фольгой и ставим в духовку на 1 час. За 15 минут до окончания выставленного времени снимаем фольгу и даём верху запечься.