Информация о рецепте
Ингредиенты для - Пшенно-творожная запеканка уДачная с овощами
Как вкусно приготовить - Пшенно-творожная запеканка уДачная с овощами
1. Этап
Кабачок натереть на крупной терке, посолить. Смешать с пшенными хлопьями и оставить набухать на 15 минут.
2. Этап
Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия, бланшировать 3-5 минут. Морковь натереть на крупной терке, лук и зелень мелко нарезать, измельчить чеснок.
3. Этап
Яйца слегка взбить с творогом, добавить в пшенно-кабачковую смесь. Затем перемешать с подготовленными овощами. Посолить и поперчить по вкусу (рекомендую добавить щепотку сахара).
4. Этап
Овощную смесь выложить в смазанную маслом форму (у меня размер формы 22х30 см) и запекать 20-30 минут до плотности и образования корочки. В конце приготовления можно посыпать сыром.
5. Этап
Полезный легкий ужин готов!
