Ингредиенты для - Цветная капуста в сметанно-майонезном желе
Как вкусно приготовить - Цветная капуста в сметанно-майонезном желе
1. Этап
Наши исходные продукты. Майонез с лимонным соком и хрен столовый Махеевъ, вместо ветчины использовала 100 г отварной говядины и 50 г сервелата.
2. Этап
Цветную капусту натираем на мелкой терке до кочерыжки, ветчину нарезаем мелким кубиком, желатин заливаем холодной водой
3. Этап
Половину зеленого лука и укроп измельчаем
4. Этап
Отправляем в миску цветную капусту, ветчину, зеленый лук, укроп, хрен и 1/2 ч. л. соли. Перемешиваем.
5. Этап
В кастрюльку выкладываем сметану, ставим на огонь, нагреваем почти до кипения и снимаем с огня. Добавляем набухший желатин и перемешиваем до полного его расплавления. Добавляем майонез и 1/2 ч. л. соли, перемешиваем до однородности
6. Этап
Форму застилаем пищевой пленкой с запасом по краям
7. Этап
Желатиновую смесь выливаем в миску с цветной капустой, перемешиваем и заливаем в форму, закрываем краями пленки и убираем в холод на 4 часа
8. Этап
Переворачиваем форму на тарелку, снимаем пленку, засыпаем оставшимся зеленым луком и... ПРОБУЕМ!
