Салат с копчёной рыбой и авокадо

1. Этап

Бекон обжариваем на сковороде до золотистых хрустяшек. Перекладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

2. Этап

Рыбу чистим, разделываем на филе и нарезаем кусочками.

3. Этап

Готовим соус. Майонез смешиваем со сметаной.

4. Этап

Добавляем мелко нарезанные зелёный лук и укроп. Солим, перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.

5. Этап

Листья салата рвём или крупно режем и укладываем на блюдо.

6. Этап

На листья салата выкладываем копчёную скумбрию.

7. Этап

Яйца варим, охлаждаем, нарезаем, выкладываем сверху рыбы.

8. Этап

Авокадо чистим, удаляем косточку, нарезаем ломтиками, сбрызгиваем лимонным соком и добавляем к салату.

9. Этап

Бекон ломаем или режем, выкладываем сверху, украшаем веточками укропа.