Салат с копчёной рыбой и авокадо

1 . Этап

Бекон обжариваем на сковороде до золотистых хрустяшек. Перекладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

2 . Этап

Рыбу чистим, разделываем на филе и нарезаем кусочками.

3 . Этап

Готовим соус. Майонез смешиваем со сметаной.

4 . Этап

Добавляем мелко нарезанные зелёный лук и укроп. Солим, перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.

5 . Этап

Листья салата рвём или крупно режем и укладываем на блюдо.

6 . Этап

На листья салата выкладываем копчёную скумбрию.

7 . Этап

Яйца варим, охлаждаем, нарезаем, выкладываем сверху рыбы.

8 . Этап

Авокадо чистим, удаляем косточку, нарезаем ломтиками, сбрызгиваем лимонным соком и добавляем к салату.

9 . Этап

Бекон ломаем или режем, выкладываем сверху, украшаем веточками укропа.