Приготовление

1 . Этап

Для приготовления этого салата понадобится морковь по-корейски. Вы можете её приготовить по одному из 19-ти рецептов на сайте. Я предлагаю вам свой рецепт приготовления. Морковь моем, чистим, натираем с помощью специальной тёрки. Добавляем соль и слегка перетираем.

1. Этап. Для приготовления этого салата понадобится морковь по-корейски. Вы можете её приготовить по одному из 19-ти рецептов на сайте. Я предлагаю вам свой рецепт приготовления. Морковь моем, чистим, натираем с помощью специальной тёрки. Добавляем соль и слегка перетираем.

2 . Этап

Добавляем соевый соус "Киккоман" и яблочный уксус.

1. Этап. Добавляем соевый соус

3 . Этап

Посыпаем молотым кориандром, жгучим красным перцем. Добавляем измельчённый чеснок. Можно выдавить через чеснокодавилку, я же предпочитаю натирать на мелкой тёрке.

1. Этап. Посыпаем молотым кориандром, жгучим красным перцем. Добавляем измельчённый чеснок. Можно выдавить через чеснокодавилку, я же предпочитаю натирать на мелкой тёрке.

4 . Этап

На сковороде нагреваем растительное масло до появления запаха и заливаем им морковь.

1. Этап. На сковороде нагреваем растительное масло до появления запаха и заливаем им морковь.

5 . Этап

Перемешиваем морковь по-корейски и отставляем настаиваться. Лучше это блюдо делать заранее.

1. Этап. Перемешиваем морковь по-корейски и отставляем настаиваться. Лучше это блюдо делать заранее.

6 . Этап

Куриное филе (в моём случае грудка) нарезаем тонкими полосками. На сковороду наливаем 1 ст. ложку растительного масла и обжариваем филе на сильном огне 2 минуты непрерывно помешивая.

1. Этап. Куриное филе (в моём случае грудка) нарезаем тонкими полосками. На сковороду наливаем 1 ст. ложку растительного масла и обжариваем филе на сильном огне 2 минуты непрерывно помешивая.

7 . Этап

Поливаем филе соевым соусом "Киккоман".

1. Этап. Поливаем филе соевым соусом

8 . Этап

Всё перемешиваем и тушим 5 минут на медленном огне. Убираем готовое филе на тарелку.

1. Этап. Всё перемешиваем и тушим 5 минут на медленном огне. Убираем готовое филе на тарелку.

9 . Этап

На той же сковороде обжариваем (добавив ещё масло) болгарский перец, порезанный полосками. Готовим перец на сильном огне около 1 минуты, непрерывно помешивая. Перец должен оставаться полусырым. Убираем перец на тарелку.

1. Этап. На той же сковороде обжариваем (добавив ещё масло) болгарский перец, порезанный полосками. Готовим перец на сильном огне около 1 минуты, непрерывно помешивая. Перец должен оставаться полусырым. Убираем перец на тарелку.

10 . Этап

На сковороду кладём и обжариваем около 100 гр готовой моркови по-корейски, масло не добавляем. Готовим 1 минуту.

1. Этап. На сковороду кладём и обжариваем около 100 гр готовой моркови по-корейски, масло не добавляем. Готовим 1 минуту.

11 . Этап

Смешиваем вместе обжаренные куриное филе, перец и морковь.

1. Этап. Смешиваем вместе обжаренные куриное филе, перец и морковь.

12 . Этап

Перед подачей посыпаем салат мелкорубленной зеленью кинзы. Салат можно подавать сразу тёплым или охлаждённым. Вкус при этом отличается. Приятного аппетита!

1. Этап. Перед подачей посыпаем салат мелкорубленной зеленью кинзы. Салат можно подавать сразу тёплым или охлаждённым. Вкус при этом отличается. Приятного аппетита!