Коржи для Наполеона

1. Этап

1. Для приготовления теста просейте муку с солью в глубокую мисочку. На терке натрите холодное сливочное масло.

2. Этап

2. Перемешайте все и разомните в однородную крошку.

3. Этап

3. Выжмите сок лимона. Процедите, чтобы не попала мякоть и косточки.

4. Этап

4. Добавьте в стакан воду, перемешайте.

5. Этап

5. Влейте воду в тесто.

6. Этап

6. Скатайте тесто, заверните его в пленку и уберите в холодильник.

7. Этап

7. Через часик разрежьте тесто примерно на 16 частей.

8. Этап

8. Каждый кусочек очень тонко раскатайте.

9. Этап

9. Выложите на пергамент и отправьте в разогретую духовку. Выпекаются они около 3-4 минут.

10. Этап

10. Корж обрежьте под форму будущего торта (можно использовать для этого большую тарелку или крышку, например). Обрезки отложите для крошки. Выпекайте точно так же остальные коржи.