Ореховые батончики с шоколадом

1 . Этап

Смесь орехов выкладываем на сухую сковороду и обжариваем. Перекладываем на полотенце, заворачиваем и перетираем, снимая ореховую шелуху. Если какая и останется, не страшно. Перекладываем орехи в миску. Включаем духовку на разогрев до 180 град. С. Если есть в духовке конвекция, до 160 град. С.

2 . Этап

Муку перемешиваем с молотой корицей. Масло режем кубиками.

3 . Этап

В чашу блендера укладываем муку с корицей и масло.

4 . Этап

Перемалываем в крошку

5 . Этап

Добавляем сахар, ванильный сахар и желток. Ещё раз перемалываем до тех пор, пока тесто не начнет сбиваться в комки. Выкладываем тесто в миску.

6 . Этап

Форму (25х18 см) застилаем пергаментом и руками распределяем тесто, желательно равномерно.

7 . Этап

На тесто выкладываем орехи и немного вдавливаем их в тесто.

8 . Этап

Отправляем в духовку и выпекаем 25-35 минут. Орехи должны заметно подрумяниться. Вынимаем из духовки, перекладываем вместе с пергаментом на доску, остужаем минут 10 и разрезаем острым тонким ножом на 10 прямоугольников.

9 . Этап

На водяной бане, или другим предпочтительным способом, растапливаем шоколад.

10 . Этап

Перекладываем жидкий шоколад в кулечек из файла, отрезаем кончик файла и покрываем батончики сначала темным шоколадом

11 . Этап

Сверху белым

12 . Этап

Оставляем батончики до полного остывания. Можно убрать в холодильник. ПРИЯТНЫХ ВАМ ПРАЗДНИКОВ!