Свекольная икра с грецкими орехами

1 . Этап

Итак, собираем продукты.

2 . Этап

Лук нарезаем мелкими кубиками, обжариваем в растительном масле минуты 2-3.

3 . Этап

Свеклу отварить или испечь (кто как привык), нарезать мелкими кубиками.

4 . Этап

В миске смешиваем томатную пасту и соевый соус. Выливаем к обжаренному луку.

5 . Этап

Добавляем свеклу, все хорошенько перемешиваем и тушим минут 10. Свекла у нас приобретает ярко - малиновый цвет.

6 . Этап

Смесь немного остужаем и добавляем измельченные грецкие орехи и зелень петрушки.

7 . Этап

Икра готова.