Ингредиенты для - Рагу грибное с топинамбуром и чили
Как вкусно приготовить - Рагу грибное с топинамбуром и чили
1. Этап
Продукты, которые нам понадобятся.
2. Этап
Топинамбур почистить, нарезать произвольными кусочками.
3. Этап
Грибы нарезать крупными брусочками. В сковороду налить, раскалить, обжарить хорошенько в ней топинамбур с грибами.
4. Этап
Пока основные ингредиенты обжариваются, делаем будущую подливу: Соевый соус смешиваем с водой
5. Этап
Добавляем тертый на мелкой терке имбирь (можно только его сок, но мне нравится именно так!).
6. Этап
Помидор обдать кипятком, снять кожицу (я не снимаю, безумно люблю со шкуркой), нарезать крупными кусочками.
7. Этап
Перец чили нарезать тонкими колечками. К обжаренным грибам и топинамбуру кладем помидоры, чили и вливаем имбирную подливу. Даем закипеть, уменьшаем нагрев до минимума, накрываем крышкой и томим 20-30 минут. Один раз помешать.
8. Этап
Готовое блюдо солим, перчим, перемешиваем, посыпаем рубленной зеленью и даем настояться!
