Name: Запеченная курица к ужину и на закуску
Yield: 1
Ingredients: Курица - 1 шт; Специи - 1 шт; Сливки - 100 мл; Сыр твердый - 3 ст. л.; Зелень - 1 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Специи - 1 зуб.; Зелень - 1 пуч.; Помидор - 1 шт; Имбирь - 1; Масло растительное - 1 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Уксус - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеченная курица к ужину и на закуску

Курица

1. Курица 1 шт

2. Специи 1 шт

Соус

1. Сливки 100 мл

2. Сыр твердый 3 ст. л.

3. Зелень 1 ст. л.

4. Чеснок 1 зуб.

5. Специи 1 зуб.

Маринад

1. Зелень 1 пуч.

2. Помидор 1 шт

3. Имбирь 1

4. Масло растительное 1 ст. л.

5. Чеснок 2 зуб.

6. Уксус 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Запеченная курица к ужину и на закуску

1. Этап

Моя курица весом 2,5 кг. Смешать соль с молотыми в порошок укропом и розмарином. Натереть курицу. Не забудьте натереть курицу и внутри, чтобы хорошо просолилась.

2. Этап

Для маринада измельчить в блендере все ингредиенты и обмазать курицу. Зелень можно взять как свежую, так и замороженную, по вкусу (у меня базилик и кинза). Оставить на 30 минут.

1. Этап. Запеченная курица к ужину и на закуску: Для маринада измельчить в блендере все ингредиенты и обмазать курицу. Зелень можно взять как свежую, так и замороженную, по вкусу (у меня базилик и кинза). Оставить на 30 минут.

3. Этап

Поставить курицу в разогретую духовку. Я запекала на вертеле под грилем. Можно просто на противне, переворачивая курицу время от времени, чтобы она зарумянилась со всех сторон. Важно постоянно поливать курицу выделяющимся соком и оставшимся маринадом, чтобы мясо получилось сочным. Курица у меня была большая, готовилась в течении 1ч30мин. Готовность курицы проверяйте между бедрышками, здесь пропекается сложнее, советую растопырить бедрышки для запекания. Горячее к ужину готово, разрезать курицу на кусочки. А вот грудку оставить на закуску, убрать в холодильник.

1. Этап. Запеченная курица к ужину и на закуску: Поставить курицу в разогретую духовку. Я запекала на вертеле под грилем. Можно просто на противне, переворачивая курицу время от времени, чтобы она зарумянилась со всех сторон. Важно постоянно поливать курицу выделяющимся соком и оставшимся маринадом, чтобы мясо получилось сочным. Курица у меня была большая, готовилась в течении 1ч30мин. Готовность курицы проверяйте между бедрышками, здесь пропекается сложнее, советую растопырить бедрышки для запекания. Горячее к ужину готово, разрезать курицу на кусочки. А вот грудку оставить на закуску, убрать в холодильник.

4. Этап

Утром приготовить соус. Сливки, тертый сыр, мелко рубленную свежую зелень (у меня кинза), зубчик чеснока, пропущенный через чеснокодавку, по щедрой щепотке паприки и черного перца, поставить на огонь в небольшой кастрюльке.

1. Этап. Запеченная курица к ужину и на закуску: Утром приготовить соус. Сливки, тертый сыр, мелко рубленную свежую зелень (у меня кинза), зубчик чеснока, пропущенный через чеснокодавку, по щедрой щепотке паприки и черного перца, поставить на огонь в небольшой кастрюльке.

5. Этап

Варить до полного растворения сыра, постоянно помешивая лопаточкой и не давая закипеть. Снять с огня, полностью остудить (если нужно, посолить). Куриную грудку достать из холодильника, снять кожицу, нарезать на кусочки, полить соусом и подать в качестве закуски. Если позволяет время, то лучше подержать немного в холодильнике перед подачей, курица пропитается соусом. Очень вкусно!