Ингредиенты для - Тайский салат с говядиной
Как вкусно приготовить - Тайский салат с говядиной
1 . Этап
Ингредиенты.
2 . Этап
Очищенный имбирь, чеснок и черенки кинзы мелко порубить, выложить в миску и добавить соевый соус и сок лайма.
3 . Этап
Залить мясо маринадом и убрать в холодильник на 5-6 часов. Перевернуть мясо после 3 часов маринования.
4 . Этап
Для заправки смешать соевый соус, рыбный соус, сок лайма и коричневый сахар в миске венчиком.
5 . Этап
Тонкой струей влить подсолнечное масло, продолжая взбивать.
6 . Этап
Такая заправка хранится даже вне холодильника в закрытом контейнере вплоть до недели. Перед использованием баночку с заправкой хорошенько встряхнуть.
7 . Этап
Красный лук порезать очень тонкими полукольцами, перец чили – тонкой соломкой. Отделить листья зелени.
8 . Этап
Слить маринад с мяса и вытереть его бумажной салфеткой. Разогреть масло в большой сковороде и обжарить масло на среднем огне с обеих сторон и с боков по 5 минут или до желаемой готовности. Выложить обжаренное мясо в тарелку, плотно обмотать фольгой и оставить доходить и «отдыхать».
9 . Этап
Готовое мясо порезать тонкими пластинами.