Name: Тайский салат с говядиной
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Говядина - 600 гр.; Листья салата - 200 гр.; Лук красный - 1 шт.; Перец чили - 3 шт.; Кинза - 1 пучок; Мята - 1 пучок; Базилик - 1 пучок; Масло растительное - 1 пучок; Соевый соус - 3 ст. л.; Лайм - 1 шт.; Чеснок - 2 зубка; Кинза - 5 гр.; Имбирь корень - 5 гр.; Соевый соус - 2 ст. л.; Соус - 2 ст. л.; Лайм - 2 ст. л.; Сахар коричневый - 2 ст. л.; Масло растительное - 4 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тайский салат с говядиной

Для салата

1. Говядина 600 гр.

2. Листья салата 200 гр.

3. Лук красный 1 шт.

4. Перец чили 3 шт.

5. Кинза 1 пучок

6. Мята 1 пучок

7. Базилик 1 пучок

8. Масло растительное 1 пучок

Для маринада

1. Соевый соус 3 ст. л.

2. Лайм 1 шт.

3. Чеснок 2 зубка

4. Кинза 5 гр.

5. Имбирь корень 5 гр.

Для заправки

1. Соевый соус 2 ст. л.

2. Соус 2 ст. л.

3. Лайм 2 ст. л.

4. Сахар коричневый 2 ст. л.

5. Масло растительное 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Тайский салат с говядиной

1. Этап

Ингредиенты.

2. Этап

Очищенный имбирь, чеснок и черенки кинзы мелко порубить, выложить в миску и добавить соевый соус и сок лайма.

3. Этап

Залить мясо маринадом и убрать в холодильник на 5-6 часов. Перевернуть мясо после 3 часов маринования.

4. Этап

Для заправки смешать соевый соус, рыбный соус, сок лайма и коричневый сахар в миске венчиком.

5. Этап

Тонкой струей влить подсолнечное масло, продолжая взбивать.

6. Этап

Такая заправка хранится даже вне холодильника в закрытом контейнере вплоть до недели. Перед использованием баночку с заправкой хорошенько встряхнуть.

1. Этап. Тайский салат с говядиной: Такая заправка хранится даже вне холодильника в закрытом контейнере вплоть до недели. Перед использованием баночку с заправкой хорошенько встряхнуть.

7. Этап

Красный лук порезать очень тонкими полукольцами, перец чили – тонкой соломкой. Отделить листья зелени.

8. Этап

Слить маринад с мяса и вытереть его бумажной салфеткой. Разогреть масло в большой сковороде и обжарить масло на среднем огне с обеих сторон и с боков по 5 минут или до желаемой готовности. Выложить обжаренное мясо в тарелку, плотно обмотать фольгой и оставить доходить и «отдыхать».