Пирог Пасхальное яйцо

1. Этап

Для придания тесту аромат клубники и другой оттенок, клубнику протираем и процеживаем

2. Этап

Замешиваем 2 вида дрожжевого теста: одно на молоке, другое на соке клубники. Молоко и клубнику подогреваем растворяем соль, сахар, добавляем яйцо, ванилин, муку. Вымешиваем однородное тесто и в конце сливочное масло. Оставляем на растойку. К сожалению тесто с клубникой не дало желаемого красного оттенка, но аромат теста потрясающий.

3. Этап

Готовое растоявшее тето с клубникой раскатываем в 2 пласта в форме куриного яйца.

4. Этап

Тесто укладываем на доску с пакетом, чтобы потом без повреждения пирога переложить на противень.

5. Этап

Выкладываем слой черной смородины

6. Этап

Раскладываем нарезанные яблоки, поливаем медом

7. Этап

Закрываем вторым пластом теста

8. Этап

Защипываем края пирога

9. Этап

Переворачиваем пирог и кладем на противень швом вниз

10. Этап

Так как тесто с клубникой не получилось красным, поверхность пирога смазываю соком черной смородины.

11. Этап

Украшаем пирог на пасхальную тематику

12. Этап

Растаиваем пирог 10-15 минут, смазываем яйцом, выпекаем.

13. Этап

Приятного аппетита