Пирог Пасхальное яйцо

1 . Этап

Для придания тесту аромат клубники и другой оттенок, клубнику протираем и процеживаем

2 . Этап

Замешиваем 2 вида дрожжевого теста: одно на молоке, другое на соке клубники. Молоко и клубнику подогреваем растворяем соль, сахар, добавляем яйцо, ванилин, муку. Вымешиваем однородное тесто и в конце сливочное масло. Оставляем на растойку. К сожалению тесто с клубникой не дало желаемого красного оттенка, но аромат теста потрясающий.

3 . Этап

Готовое растоявшее тето с клубникой раскатываем в 2 пласта в форме куриного яйца.

4 . Этап

Тесто укладываем на доску с пакетом, чтобы потом без повреждения пирога переложить на противень.

5 . Этап

Выкладываем слой черной смородины

6 . Этап

Раскладываем нарезанные яблоки, поливаем медом

7 . Этап

Закрываем вторым пластом теста

8 . Этап

Защипываем края пирога

9 . Этап

Переворачиваем пирог и кладем на противень швом вниз

10 . Этап

Так как тесто с клубникой не получилось красным, поверхность пирога смазываю соком черной смородины.

11 . Этап

Украшаем пирог на пасхальную тематику

12 . Этап

Растаиваем пирог 10-15 минут, смазываем яйцом, выпекаем.

13 . Этап

Приятного аппетита