Name: Слоеные пирожки с капустой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Слоёное тесто - 500 грамм; Капуста - 500 грамм; Луковица - 1 штука; Морковь - 1 штука; Томатная паста - 1 чайная ложка; Соль - 1 по вкусу; Перец - 1 по вкусу; Масло растительное - 1 ст. ложка; Желток - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Слоеные пирожки с капустой

1. Слоёное тесто - 500 грамм

2. Капуста - 500 грамм

3. Луковица - 1 штука

4. Морковь - 1 штука

5. Томатная паста - 1 чайная ложка

6. Соль - 1 по вкусу

7. Перец - 1 по вкусу

8. Масло растительное - 1 ст. ложка

9. Желток - 1 штука

Как вкусно приготовить - Слоеные пирожки с капустой

1. Этап

1. Для начала расскажу немного о том, как приготовить начинку. На сковороду налейте растительное масло и разогрейте. Очистите лук и измельчите. Выложите и обжарьте до прозрачности. Очищенную и тертую на мелкой терке морковь отправьте следом. Нашинкуйте капусту, выложите на сковороду. Добавьте соль и перец, томатную пасту и немного водички. Тушите до готовности на среднем огне. По мере необходимости добавляйте воду, но в рецепт приготовления слоеных пирожков с капустой используется сухая начинка без жидкости.

2. Этап

2. На присыпанную мукой поверхность выложите тесто. Если вы хотите получить воздушные пирожочки, тогда можно раскатать его немного или совсем не делать этого. Если вы хотите, чтобы тесто было потоньше, то раскатайте его, увеличив примерно в два раза. Нарежьте одинаковыми квадратами или прямоугольниками, а зависимости от того, какой формы будут ваши слоеные пирожки.

1. Этап. Слоеные пирожки с капустой: 2. На присыпанную мукой поверхность выложите тесто. Если вы хотите получить воздушные пирожочки, тогда можно раскатать его немного или совсем не делать этого. Если вы хотите, чтобы тесто было потоньше, то раскатайте его, увеличив примерно в два раза. Нарежьте одинаковыми квадратами или прямоугольниками, а зависимости от того, какой формы будут ваши слоеные пирожки.

3. Этап

3. Выложите в центр начинку (следите, чтобы она не попала на края, иначе слоеные пирожки с капустой в домашних условиях будет сложно слепить) и аккуратно залепите края, придавая желаемую форму. Выложите на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом.

1. Этап. Слоеные пирожки с капустой: 3. Выложите в центр начинку (следите, чтобы она не попала на края, иначе слоеные пирожки с капустой в домашних условиях будет сложно слепить) и аккуратно залепите края, придавая желаемую форму. Выложите на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом.

4. Этап

4. Чтобы пирожочки были более румяными их можно смазать взбитым желтком перед запеканием. Дополнительно можно присыпать горстью кунжута, например. Отправьте противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте до готовности. Вот такая красота получается в результате - быстро, вкусно и сытно. Угощайтесь!