Информация о рецепте
Ингредиенты для - Пудинг из печени
Как вкусно приготовить - Пудинг из печени
1. Этап
Время приготовления указано без учета времени выпечки. Печень нарезать на кусочки и пропустить вместе с луком через мясорубку.
2. Этап
Яйца взбить с солью в пену. Добавить молоко и еще раз взбить.
3. Этап
В печень ввести, помешивая, растопленное сливочное масло.
4. Этап
Всыпать манку и гречневую муку. Тщательно перемешать миксером.
5. Этап
Влить, продолжая взбивать, яично-молочную смесь, перемешать. По желанию можно поперчить. Дать постоять с полчаса, чтобы разбухла манка.
6. Этап
Вылить довольно жидкую массу в силиконовую форму, смазанную сливочным маслом. Поставить в сковороду с водой.
7. Этап
Выпекать при 170*С 1час 50 минут. Дать остыть. Аккуратно извлечь пудинг из формы.
