Ингредиенты для - Простой пирог с персиками от Елены Чекаловой
Как вкусно приготовить - Простой пирог с персиками от Елены Чекаловой
1 . Этап
Муку просеять, добавить соль, разрыхлитель и ванильный сахар. всё хорошо перемешать венчиком.
2 . Этап
Персики помыть, обсушить, удалить косточку и порезать на средние кусочки.
3 . Этап
Размягчённое масло взбить с сахаром до однородности. В выпечке я люблю использовать коричневый сахар, но и обыкновенный белый тоже подходит. Продолжая взбивать добавить яйца по одному.
4 . Этап
В маслянно-яйчную смесь всыпать муку и ещё раз взбить что бы небыло комочков.
5 . Этап
Добавить персики и перемешать лопаточкой.
6 . Этап
Форму (у меня 20 см в диаметре) смазать маслом и присыпать мукой, выложить фруктовое тесто и разровнять. В отдельной посуде смешать 1 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. корицы и 40 г миндальных лепестков.
7 . Этап
Посыпать миндальной смесью всю поверхность пирога.
8 . Этап
Выпекать в предварительно разогретой до 180* C (350*F) духовке примерно минут 40.
9 . Этап
Питрог получается очень нежным и поэтому его надо хорошо остудить что бы при нарезке он не разваливался. Остудили и порезали, приятного аппетита.