Мясные кексы с перепелиными яйцами

1 . Этап

Фарш я перекрутила сама (ну не очень я доверяю готовым фаршам). В оригинале автор предлагает свинно-говяжий фарш. Но я, немного подумав купила куриное филе и не ошиблась.

2 . Этап

Ну и конечно новыми весами отвесила 500 гр.

3 . Этап

Нарезаем лук кубиком, а морковь трём на крупной тёрке.

4 . Этап

И обжариваем на растительном масле.

5 . Этап

Перепелиные яйца отвариваем. Сыр натираем на крупную тёрку.

6 . Этап

Грибы обжарили до готовности.

7 . Этап

В миску сложили:фарш, зажарку, грибы, посолили, поперчили, яйцо, хмели-сунели, сливки. Хорошо перемешали. Яйца почистили.

8 . Этап

В силиконовую форму положили немного фарша, сверху перепелиное яйцо. И накрыли ещё фаршем, полностью покрыв яйцо.

9 . Этап

Духовку разогрели до 180 гр. и отправили наши кексы на 40-50 мин. За 15 мин. до готовности посыпать натёртым голландским сыром.

10 . Этап

Наш ужин готов!

11 . Этап

Приятного аппетита!!! Получились очень нежные и сочные кексы!

12 . Этап

А к пюре - просто объедение!!!