Name: Творожная запеканка
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Творог - 800 г; Соль - 1/4 щепот.; Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 150 г; Рис - 150 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Ягода - по вкусу

Ингредиенты для - Творожная запеканка

1. Творог 800 г

2. Соль 1/4 щепот.

3. Яйцо куриное 3 шт

4. Сахар 150 г

5. Рис 150 г

6. Ванильный сахар 1 ч. л.

7. Ягода по вкусу

Как вкусно приготовить - Творожная запеканка

1 . Этап

В объемную миску кладем творог, щепотку соли и пробиваем погружным блендером, чтобы получилась гладкая и однородная творожная масса. Если у вас нет погружного блендера, используйте стационарный с чашей или протрите творог через сито, а затем все тщательно перемешайте миксером, венчиком или вилкой.

2 . Этап

Рис отвариваем до готовности, остужаем. Яйца отправляем в миску для взбивания, добавляем сахар и взбиваем миксером в пышную плотную пену и к творогу добавляем. Добавляем рис, ванильный сахар и все тщательно перемешиваем. Затем добавим любые ягоды (у меня вишня).

1. Этап. Творожная запеканка: Рис отвариваем до готовности, остужаем. Яйца отправляем в миску для взбивания, добавляем сахар и взбиваем миксером в пышную плотную пену и к творогу добавляем. Добавляем рис, ванильный сахар и все тщательно перемешиваем. Затем добавим любые ягоды (у меня вишня).

3 . Этап

По желанию можно добавить изюм, цукаты или оставить запеканку с ванильным вкусом. Форму для запекания смазываем маслом или застелить пергаментом, (форма 20см). Выкладываем творожную смесь в форму, разравниваем. Готовим в заранее разогретой духовке при температуре 170 градусов примерно 45-50 минут.

1. Этап. Творожная запеканка: По желанию можно добавить изюм, цукаты или оставить запеканку с ванильным вкусом. Форму для запекания смазываем маслом или застелить пергаментом, (форма 20см). Выкладываем творожную смесь в форму, разравниваем. Готовим в заранее разогретой духовке при температуре 170 градусов примерно 45-50 минут.

4 . Этап

Готовой запеканке даём немного остыть. Разрезаем на кусочки, по желанию посыпаем сахарной пудрой или поливаем сметаной. У меня клубничный сироп. Приятного аппетита!