Салат из сырой свеклы с капустой

1 . Этап

Сырую свеклу нарезаем тонкой соломкой (жульеном) и выкладываем в тарелку

2 . Этап

Капусту шинкуем тонко. По объему капусты должно быть примерно столько-же или чуть больше, чем свеклы

3 . Этап

Выкладываем капусту к свекле

4 . Этап

Помидоры нарезаем кубиком около 1 - 1.5 см

5 . Этап

Добавляем помидоры в тарелку

6 . Этап

Чеснок нарубаем мелко и добавляем в салат

7 . Этап

Жгучий перец нарезаем мелко и добавляем в салат. У меня были хабанеро желтого цвета, но это не принципиально

8 . Этап

Берем петрушку и нарезаем средне

9 . Этап

Добавляем петрушку в салат

10 . Этап

Готовим заправку. Смешиваем оливковое масло с лимонным соком. Солим и перчим. Тщательно взбиваем вилкой и заправляем салат.

11 . Этап

Подаем с кусочком поджареного ржаного хлеба. Приятного аппетита.