Name: Печенья на Хэллоуин
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Мука пшеничная - 3 ст. л.; Сахар - 85 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Крахмал - 1 ст. л.; Соус - 3 ст. л.; Мастика - 3 ст. л.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Макаронные изделия - 40 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печенья на Хэллоуин

1. Яйцо куриное - 3 шт

2. Мука пшеничная - 3 ст. л.

3. Сахар - 85 г

4. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

5. Крахмал - 1 ст. л.

6. Соус - 3 ст. л.

7. Мастика - 3 ст. л.

8. Ванильный сахар - 1 пакет.

9. Макаронные изделия - 40 г

Как вкусно приготовить - Печенья на Хэллоуин

1. Этап

Все, как мы привыкли. Белки взбиваем с капелькой соли, желтки с сахаром. Осторожно смешиваем, добавляем крахмал, разрыхлитель, ванильный сахар и муку. Муку подсыпайте аккуратно. Бывают разные по весу яйца, и мука по разному потребляет жидкость. Наше бисквитное тесто не должно быть очень густым.

2. Этап

Добавляем в тесто брусничный соус. Аккуратно перемешиваем. Выливаем тесто ровным слоем на смазанный маслом противень и ставим в холодную духовку. Включаем духовку на 180град. и уже через 10-20мин (в зависимости от мощности Вашей духовки)достаем готовый бисквит. Охлаждаем.

1. Этап. Печенья на Хэллоуин: Добавляем в тесто брусничный соус. Аккуратно перемешиваем. Выливаем тесто ровным слоем на смазанный маслом противень и ставим в холодную духовку. Включаем духовку на 180град. и уже через 10-20мин (в зависимости от мощности Вашей духовки)достаем готовый бисквит. Охлаждаем.

3. Этап

Делаем сначала лолипоп-тыкву. Для этого нам понадобится рюмка с острыми краями, мастика (марципан, либо сливочный сыр с пудрой) и шоколад, либо гелевый краситель-карандаш для украшения. Рюмочкой вырезаем из теста кружочки. И покрываем их мастикой (или марципаном, сыром) желтого цвета. Делаем на верху зеленые пимпочки и рисуем либо растопленным шоколадом, либо гелевыми красителями мордочку.

1. Этап. Печенья на Хэллоуин: Делаем сначала лолипоп-тыкву. Для этого нам понадобится рюмка с острыми краями, мастика (марципан, либо сливочный сыр с пудрой) и шоколад, либо гелевый краситель-карандаш для украшения. Рюмочкой вырезаем из теста кружочки. И покрываем их мастикой (или марципаном, сыром) желтого цвета. Делаем на верху зеленые пимпочки и рисуем либо растопленным шоколадом, либо гелевыми красителями мордочку.

4. Этап

Втыкаем в лолипоп-тыквы зубочистки. Можно подавать.

5. Этап

Для печенья-мумии отварить в кипящей воде пасут с добавлением ванилина и сахарной пудры. Промыть холодной водой, просушить.

1. Этап. Печенья на Хэллоуин: Для печенья-мумии отварить в кипящей воде пасут с добавлением ванилина и сахарной пудры. Промыть холодной водой, просушить.

6. Этап

Бисквитное тесто нарезаем на полоски, каждую полосочку -на прямоугольники (5х2 или 6х3см), немного ножом сглаживаем углы. Каждое печенье смазываем либо брусничным соусом, либо сгущенкой, вареньем. Сверху наматываем пасту. Взбиваем 1 белок с сахарной пудрой до тягучести. Обильно смазываем каждое печенье с обеих сторон. Теперь подсушиваем печенье (либо оставляем просто на доске, либо минут на 5 ставим в горячую духовку, но при этом концы пасты начинают топорщиться). Также можно посадить пасту на специальный тянущийся марципан.

1. Этап. Печенья на Хэллоуин: Бисквитное тесто нарезаем на полоски, каждую полосочку -на прямоугольники (5х2 или 6х3см), немного ножом сглаживаем углы. Каждое печенье смазываем либо брусничным соусом, либо сгущенкой, вареньем. Сверху наматываем пасту. Взбиваем 1 белок с сахарной пудрой до тягучести. Обильно смазываем каждое печенье с обеих сторон. Теперь подсушиваем печенье (либо оставляем просто на доске, либо минут на 5 ставим в горячую духовку, но при этом концы пасты начинают топорщиться). Также можно посадить пасту на специальный тянущийся марципан.

7. Этап

На каждой мумии рисуем мордочку (либо растопленным шоколадом, либо гелевым красителем) и подаем. Можно вместо глазок приклеить разноцветные круглые конфетки.