Луковое пирожное Чиполлино

1. Этап

"Чиполлинки" совершенно не капризны: замечательно просто готовятся и пользуются неизменной любовью публики за милый вид и добрый нрав :-) Нам понадобится МНОГО зеленого лука. В дело пойдут и белые луковые ножки. Лук мелко нарезаем...

2. Этап

Яйца взбиваем с сывороткой...

3. Этап

... или кефиром, простоквашей, солим.

4. Этап

Добавляем фарш.

5. Этап

Перемешиваем все с манкой и даем смеси постоять минут 5. Добавляем муку.

6. Этап

Тертый сыр добавляем в наше тесто.

7. Этап

Последним кладем лук (МНОГО лука :-)). Все хорошенько перемешиваем...

8. Этап

Выкладываем тесто в смазанную форму и отправляем его в горячую духовку минут на 40-45 до полного приготовления мяса.

9. Этап

Остужаем луково-мясной "бисквит" - чудо, как румян и ароматен!!!

10. Этап

Стаканом вырезаем круглые кусочки...

11. Этап

Смазываем их любимым соусом и соединяем попарно в пирожные. Я смазывала пирожные кетчупом, сверху украшала майонезом. Лимонные кусочки, кислые ягоды, зелень - замечательно украсят "чиполлинок" и обогатят их вкус.