Name: Уха из щуки с рисом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Щука - 800 грамм; Картофель - 600 грамм; Рис - 70 грамм; Лук - 2 штуки; Морковь - 1 штука; Масло растительное - 2 ст. ложки; Лавровый лист - 2-3 штук; Перец черный горошком - 7-10 штук; Специи для рыбы - 1 ст. ложка; Соль - по вкусу; Вода - 2-2,5 литра

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Уха из щуки с рисом

1. Щука - 800 грамм

2. Картофель - 600 грамм

3. Рис - 70 грамм

4. Лук - 2 штуки

5. Морковь - 1 штука

6. Масло растительное - 2 ст. ложки

7. Лавровый лист - 2-3 штук

8. Перец черный горошком - 7-10 штук

9. Специи для рыбы - 1 ст. ложка

10. Соль - по вкусу

11. Вода - 2-2,5 литра

Как вкусно приготовить - Уха из щуки с рисом

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Щуку разделайте, удалите жабры и нарежьте кусочками.

3. Этап

Переложите щуку в кастрюлю. Добавьте лавровый лист, перец горошком, одну разрезанную на части луковицу и морковь. Варите после закипания 20 минут (не забудьте снять пену).

1. Этап. Уха из щуки с рисом: Переложите щуку в кастрюлю. Добавьте лавровый лист, перец горошком, одну разрезанную на части луковицу и морковь. Варите после закипания 20 минут (не забудьте снять пену).

4. Этап

Лук нарежьте кубиками и обжарьте со специями до мягкости.

5. Этап

Готовый бульон процедите.

6. Этап

Рыбу отделите от костей и нарежьте по желанию кусочками.

7. Этап

В чистую кастрюлю выложите нарезанный кубиками картофель, промытый рис и обжаренный лук.

8. Этап

Залейте все рыбным бульоном, отрегулируйте на соль и варите до полной готовности риса и картофеля.

9. Этап

За несколько минут до готовности добавьте кусочки рыбы. Можно добавить любую зелень по желанию. Уха из щуки готова. Дайте ей немного настояться и можно подавать к столу.