Намазка из красной фасоли и сайры

1. Этап

Время готовки указано без учета времени, потраченного на приготовление фасоли! Замачиваем фасоль минимум на 6 часов. Варим до готовности, даже желательно, чтобы она немного разварилась.

2. Этап

Отвариваем яйца, охлаждаем, чистим.

3. Этап

Фасоль измельчаем в блендере

4. Этап

или вилкой.

5. Этап

К фасолевой массе кладем мелко рубленную зелень, измельченный чеснок, перец и карри.

6. Этап

Добавляем натертые на мелкой терке вареные яйца. (Одно яйцо я оставляю для украшения).

7. Этап

В общую массу кладем сайру, вместе с маслом. Рыбу разминаем вилкой и перемешиваем все ингредиенты до однородной консистенции. Пробуем, если нужно, солим.

8. Этап

Выкладываем намазку в соусник либо

9. Этап

сразу намазываем на бутерброды. Оставшееся яйцо натрем на мелкой терке, отдельно белок и желток. И украшаем бутерброды. Приятного аппетита!