Намазка из красной фасоли и сайры

1 . Этап

Время готовки указано без учета времени, потраченного на приготовление фасоли! Замачиваем фасоль минимум на 6 часов. Варим до готовности, даже желательно, чтобы она немного разварилась.

2 . Этап

Отвариваем яйца, охлаждаем, чистим.

3 . Этап

Фасоль измельчаем в блендере

4 . Этап

или вилкой.

5 . Этап

К фасолевой массе кладем мелко рубленную зелень, измельченный чеснок, перец и карри.

6 . Этап

Добавляем натертые на мелкой терке вареные яйца. (Одно яйцо я оставляю для украшения).

7 . Этап

В общую массу кладем сайру, вместе с маслом. Рыбу разминаем вилкой и перемешиваем все ингредиенты до однородной консистенции. Пробуем, если нужно, солим.

8 . Этап

Выкладываем намазку в соусник либо

9 . Этап

сразу намазываем на бутерброды. Оставшееся яйцо натрем на мелкой терке, отдельно белок и желток. И украшаем бутерброды. Приятного аппетита!