Name: Куриная печень в сливках
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Куриная печень - 1 кг; Болгарский перец - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Перец черный - 0,5 ч. л.; Сливки - 200 мл; Крахмал кукурузный - 1 ч. л.; Укроп - 1 пуч.; Бульон - 1 ч. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриная печень в сливках

1. Куриная печень - 1 кг

2. Болгарский перец - 2 шт

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Чеснок - 3 зуб.

5. Паприка сладкая - 1 ч. л.

6. Перец черный - 0,5 ч. л.

7. Сливки - 200 мл

8. Крахмал кукурузный - 1 ч. л.

9. Укроп - 1 пуч.

10. Бульон - 1 ч. л.

11. Масло растительное - 3 ст. л.

12. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Куриная печень в сливках

1. Этап

В сковороде разогреваем часть растительного масла и обжариваем мелко нарезанный лук до мягкости.

2. Этап

Сладкий болгарский перец нарезаем полосками. Чеснок измельчаем.

3. Этап

Добавляем болгарский перец и чеснок в сковороду к луку и обжариваем все около 3-5 минут.

4. Этап

Подготовим печень. Уберем пленочки и нарежем на кусочки.

5. Этап

Обжаренные овощи убираем со сковороды. При необходимости доливаем растительное масло и выкладываем печень на сковороду.

1. Этап. Куриная печень в сливках: Обжаренные овощи убираем со сковороды. При необходимости доливаем растительное масло и выкладываем печень на сковороду.

6. Этап

Обжариваем печень на сильном огне до появления жидкости в сковороде. После этого добавляем сладкую паприку, черный молотый перец и бульон "Роллтон". Перемешиваем.

1. Этап. Куриная печень в сливках: Обжариваем печень на сильном огне до появления жидкости в сковороде. После этого добавляем сладкую паприку, черный молотый перец и бульон

7. Этап

Возвращаем овощи в сковороду к печени.

8. Этап

Вливаем сливки.

9. Этап

Добавляем мелко нарезанный укроп. Тушим под крышкой 10-15 минут.

10. Этап

Для загущения соуса, крахмал разведем в нескольких ложках холодной воды. Вливаем его в сковороду. Перемешиваем, через минуту выключаем огонь. Куриная печень в сливках готова.