Name: Маринованные перепела гриль
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Соус-маринад - 3 ст. л.; Грибы - 250 г; Смесь перцев - по вкусу; Перепел - 8 шт; Горчица - 1/2 ч. л.; Лимон - 1/3 шт; Мед - 1/3 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Имбирь - 1/2 ч. л.; Цедра апельсина - 1 ч. л.; Горчица - 1 ч. л.; Лимон - 1/3 шт; Сметана - 3 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Укроп - 1/2 ч. л.; Цедра лимона - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Маринованные перепела гриль

1. Основа Соус-маринад 3 ст. л.

2. Основа Грибы 250 г

3. Основа Смесь перцев по вкусу

4. Основа Перепел 8 шт

5. 1-й маринад Горчица 1/2 ч. л.

6. 1-й маринад Лимон 1/3 шт

7. 1-й маринад Мед 1/3 ч. л.

8. 1-й маринад Масло растительное 1 ст. л.

9. 1-й маринад Имбирь 1/2 ч. л.

10. 1-й маринад Цедра апельсина 1 ч. л.

11. 2-й маринад Горчица 1 ч. л.

12. 2-й маринад Лимон 1/3 шт

13. 2-й маринад Сметана 3 ст. л.

14. 2-й маринад Чеснок 1 зуб.

15. 2-й маринад Укроп 1/2 ч. л.

16. 2-й маринад Цедра лимона 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Маринованные перепела гриль

1 . Этап

Вот такие 2 упаковки по 4 птички были у меня. Перепелов я готовила в первый раз в жизни и поэтому решила попробовать 2 разных маринада и способа приготовления.

2 . Этап

Первые 4 тушки я разрезала ножницами вдоль грудки и хорошо полила соевым соусом-маринадом "Террияки" от ТМ "Киккоман". При надавливании ладонью на спинку тушки стали совсем ровными и я их обмазала маринадом № 1.

1. Этап. Маринованные перепела гриль: Первые 4 тушки я разрезала ножницами вдоль грудки и хорошо полила соевым соусом-маринадом

3 . Этап

Мариновались перепела в течении 3-х часов.

4 . Этап

А затем были выложены на решетку для гриля.

5 . Этап

Затем я смешала все ингредиенты для 2-го маринада.

6 . Этап

И натерла им 2-ю партию птичек, которых я предварительно также хорошенько полила соусом-маринадом "Терияки" от ТМ "Киккоман".

1. Этап. Маринованные перепела гриль: И натерла им 2-ю партию птичек, которых я предварительно также хорошенько полила соусом-маринадом

7 . Этап

Пока перепела маринуются я поджарила с луком белые грибы /у меня замороженные/.

8 . Этап

И начинила ими перепелов.

9 . Этап

В последний момент погода не позволила зажарить перепелов на мангале и все они отправились под гриль в духовку. Где и запекались 40 минут с одним переворачиванием.