Яичная лапша с соевым соусом

1 . Этап

Поскольку блюдо нерусское, для наглядности показываю все необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Яичную лапшу бросаем в кипящую воду, отвариваем 2 минуты.

3 . Этап

Сливаем воду, откидываем на дуршлаг. Лапша не должна слипаться, а наоборот , быть очень рассыпчатой.

4 . Этап

В воке на сильном огне разогреваем немного масла. Кладем в масло мелко нарубленный чеснок, обжариваем 1 минуту, помешивая.

5 . Этап

Добавляем в вок лапшу.

6 . Этап

Сразу же вливаем соевый соус, перемешиваем и готовим на быстром огне 2 минуты.

7 . Этап

Затем добавляем бобовые ростки.

8 . Этап

И зеленый лук. Перемешиваем, обжариваем еще около 2 минут - и снимаем с огня. Солить не надо - соевый соус достаточно соленый.

9 . Этап

Перед подачей, при желании, посыпаем кунжутными семечками - будет красивее.

10 . Этап

Приятного аппетита! :)