Витые булочки

1 . Этап

Дрожжи залить небольшим количеством теплого молока, растворить.

2 . Этап

В молоке растворить сахар, соль, добавить яйцо, масло растительное, влить растворенные дрожжи.

3 . Этап

Ввести просеянную муку.

4 . Этап

Замесить тесто, накрыть пленкой и убрать в теплое место. Через час тесто вымесить, накрыть и дать тесту еще час на брожение.

5 . Этап

Подготовить прованские (французские) травы, зубчик чеснока почистить и мелко порубить.

6 . Этап

Тесто раскатать в прямоугольник, смазать растительным маслом, посыпать прованскими травами и чесночком.

7 . Этап

Тесто разрезать на полоски.

8 . Этап

Полоску теста посередине перевязать узлом.

9 . Этап

Сначала первую полоску теста перекрутить до середины круга.

10 . Этап

Затем перекрутить вторую полоску теста. Подровнять булочку.

11 . Этап

Выложить на противень, застеленный пергаментом. накрыть пленкой, дать булочкам расстояться 25 минут.

12 . Этап

Выпекать 25 -30 минут при 190 градусах до зарумянивания.