Name: Филе трески на пару с овощами
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Рыбное филе - 400 г; Морковь - 1 шт; Лук-порей - 1 шт; Кабачок - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Черешковый сельдерей - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Перец черный - по вкусу; Лимонный сок - 2 ст. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Петрушка - 1 пуч.; Вода - 4 ст. л.

Ингредиенты для - Филе трески на пару с овощами

1. Рыбное филе 400 г

2. Морковь 1 шт

3. Лук-порей 1 шт

4. Кабачок 1 шт

5. Болгарский перец 1 шт

6. Черешковый сельдерей 1 шт

7. Чеснок 1 зуб.

8. Перец черный по вкусу

9. Лимонный сок 2 ст. л.

10. Масло оливковое 2 ст. л.

11. Соль 0,5 ч. л.

12. Петрушка 1 пуч.

13. Вода 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Филе трески на пару с овощами

1 . Этап

Все овощи помыть, почистить. На две порции все овощи у меня маленького размера. Если рыба была замороженная - разморозить. Если рыбка разморозилась не до конца, то уменьшаем количество воды до 2 ст. л. и увеличиваем время готовки на 5 минут.

2 . Этап

Рыбу посыпать солью, перцем и сбрызнуть лимонным соком. Сельдерей, морковь, чеснок, сладкий перец, кабачок порезать соломкой.

1. Этап. Филе трески на пару с овощами: Рыбу посыпать солью, перцем и сбрызнуть лимонным соком. Сельдерей, морковь, чеснок, сладкий перец, кабачок порезать соломкой.

3 . Этап

Лук порей- белую и светло-зеленую часть порезать колечками.

4 . Этап

В сковороду налить оливковое масло, воду, оставшийся лимонный сок, слегка посолить и поперчить. Высыпать овощи. Нагревать до кипения воды.

1. Этап. Филе трески на пару с овощами: В сковороду налить оливковое масло, воду, оставшийся лимонный сок, слегка посолить и поперчить. Высыпать овощи. Нагревать до кипения воды.

5 . Этап

Как только овощи закипят, перемешать и выложить сверху рыбу. Посыпать петрушкой, оставив петрушки для украшения готового блюда.

1. Этап. Филе трески на пару с овощами: Как только овощи закипят, перемешать и выложить сверху рыбу. Посыпать петрушкой, оставив петрушки для украшения готового блюда.

6 . Этап

Из бумаги для выпечки вырезать круг диаметр по размеру сковороды. Накрыть рыбу бумажным диском и крышкой. Готовить на среднем огне 10-15 минут. В зависимости от толщины рыбы.