Ингредиенты для - Клецки картофельные Панские
Как вкусно приготовить - Клецки картофельные Панские
1. Этап
Картофель очистить и натереть на мелкой терке или в мясорубке, комбайне. Отжать лишний сок через марлю. У меня не оказалось марли, я отжала через сито.
2. Этап
Отжатый сок пусть постоит минут 5-7. На дне осядет крахмал
3. Этап
Осторожно слить сок, на дне собрался крахмал, его выкладываем назад к нашему тертому картофелю
4. Этап
Добавить муку - ложки 3-4, соль. Смотреть по своему картофелю, чтоб можно было скатать шарик.
5. Этап
Скатывать шарики немного крупнее грецкого ореха и опускать в подсоленную кипящую воду.
6. Этап
Вскоре клецки начнут всплывать. Я обычно не мешаю, но можно осторожно пройтись ложкой по дну если не все всплыли. Варим 30 минут.
7. Этап
Традиционно подают со сметанкой. Если пост можно с жареным лучком или грибочками или любым другим привычным вам соусом.
