Мясной суп с блинами и яйцом

1 . Этап

Мясо залить водой и проварить до готовности, снимая пену (20 минут), мясо вынуть. В бульон вложить пшено, перцы, лавр и варить под закрытой крышкой до готовности пшена.

2 . Этап

Добавить зелень (у меня сушеная)

3 . Этап

Лук и чеснок обжарить на масле с добавлением паприки.

4 . Этап

Блины свернуть рулетом и порезать на лапшу.

5 . Этап

В кастрюльку выложить зажарку и блины.

6 . Этап

Яйцо размешать в стакане, как только суп закипит, тонкой струйкой вылить яйцо. При повторном закипании, суп выключить и накрыть крышкой.

7 . Этап

Подавать в горячем виде, дополнив резанным мясом.