Информация о рецепте
Ингредиенты для - Мясной суп с блинами и яйцом
Как вкусно приготовить - Мясной суп с блинами и яйцом
1. Этап
Мясо залить водой и проварить до готовности, снимая пену (20 минут), мясо вынуть. В бульон вложить пшено, перцы, лавр и варить под закрытой крышкой до готовности пшена.
2. Этап
Добавить зелень (у меня сушеная)
3. Этап
Лук и чеснок обжарить на масле с добавлением паприки.
4. Этап
Блины свернуть рулетом и порезать на лапшу.
5. Этап
В кастрюльку выложить зажарку и блины.
6. Этап
Яйцо размешать в стакане, как только суп закипит, тонкой струйкой вылить яйцо. При повторном закипании, суп выключить и накрыть крышкой.
7. Этап
Подавать в горячем виде, дополнив резанным мясом.
