Name: Медово-кокосовый пирог с гречневыми хлопьями
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: Хлопья гречневые - 1 стак.; Мука пшеничная - 1 стак.; Масло растительное - 3 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Кефир - 1 стак.; Яблоко - 1 шт; Сода - 0,5 ч. л.; Сахар - 7 ст. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Творог - 100 г; Сметана - 2 ч. л.; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Мак - 1 ст. л.; Мед - 3 ч. л.; Кокосовая стружка - 1,5 ст. л.

Ингредиенты для - Медово-кокосовый пирог с гречневыми хлопьями

1. Хлопья гречневые 1 стак.

2. Мука пшеничная 1 стак.

3. Масло растительное 3 ст. л.

4. Яйцо куриное 2 шт

5. Кефир 1 стак.

6. Яблоко 1 шт

7. Сода 0,5 ч. л.

8. Сахар 7 ст. л.

9. Соль 0,5 ч. л.

10. Творог 100 г

11. Сметана 2 ч. л.

12. Ванильный сахар 1 ч. л.

13. Мак 1 ст. л.

14. Мед 3 ч. л.

15. Кокосовая стружка 1,5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Медово-кокосовый пирог с гречневыми хлопьями

1 . Этап

Для приготовления пирога нам понадобятся гречневые хлопья не требующие варки ( 1 стакан).

2 . Этап

Хлопья смешиваем со стаканом кефира, содой и оставляем набухать.

3 . Этап

Тем временем отделяем желтки от белков. Желтки необходимо взбить с 1 ст. л. сахара и растительным маслом. Белки с солью взбиваем в крепкую пену, затем добавляем 3 ст. л. сахара. Смешиваем белки с желтками.

1. Этап. Медово-кокосовый пирог с гречневыми хлопьями: Тем временем отделяем желтки от белков. Желтки необходимо взбить с 1 ст. л. сахара и растительным маслом. Белки с солью взбиваем в крепкую пену, затем добавляем 3 ст. л. сахара. Смешиваем белки с желтками.

4 . Этап

Добавляем разбухшие хлопья.

5 . Этап

Затем добавляем муку, хорошо перемешиваем.

6 . Этап

Форму для выпечки застелить бумагой, смазать растительным маслом. Яблоко помыть, очистить и порезать на кусочки. Выкладываем кусочки яблока на дно формы. Сверху посыпаем оставшимся сахаром.

1. Этап. Медово-кокосовый пирог с гречневыми хлопьями: Форму для выпечки застелить бумагой, смазать растительным маслом. Яблоко помыть, очистить и порезать на кусочки. Выкладываем кусочки яблока на дно формы. Сверху посыпаем оставшимся сахаром.

7 . Этап

Теперь приготовим творожную начинку. Творог смешать со сметаной, ванильным сахаром и маком. В форму поверх яблок выкладываем половину теста, затем творожную начинку и снова тесто. Тесто равномерно распределить.

1. Этап. Медово-кокосовый пирог с гречневыми хлопьями: Теперь приготовим творожную начинку. Творог смешать со сметаной, ванильным сахаром и маком. В форму поверх яблок выкладываем половину теста, затем творожную начинку и снова тесто. Тесто равномерно распределить.

8 . Этап

Пирог ставим в разогретую духовку и выпекаем при температуре 200 градусов до готовности (сухая спичка, румяный цвет). Бумага может прилипнуть к пирогу, ее аккуратно снимаем, перевернув пирог вверх "дном". Переворачиваем обратно. Пирогу даем немного остыть и покрываем теплый пирог сверху медом и посыпаем кокосовой стружкой.