Молодой картофель с лимонно-зеленым маслом

1. Этап

Почистим молодую картошечку. Сварим до готовности в подсоленной воде.

2. Этап

Приготовим мягкое масло, соевый соус, половину лимона, зелень и чеснок.

3. Этап

Масло взбиваем с соевым соусом. Добавляем цедру и сок с половины лимона.

4. Этап

Отдельно мелко рубим базилик и чеснок.

5. Этап

Петрушку и укроп.

6. Этап

Вмешиваем в масло. Я иногда взбиваю блендером погружным, чтобы было более однородно, но это по желанию.

7. Этап

Масло заворачиваем в пленку и в морозилку отправляем, пока не застынет.

8. Этап

Вот такое оно после застывания.

9. Этап

Добавляем в горячую картошечку и даем растаять. Подаем к столу.