Name: Щи куриные
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Окорочка куриные - 2 штуки; Картофель - 5 штук; Свежая капуста - 300 грамм; Морковь - 1 штука; Луковица - 1 штука; Помидор - 1 штука; Горошек зеленый - по вкусу; Болгарский перец - 1 штука; Масло подсолнечное - по вкусу; Соль и черный перец горошком - по вкусу; Лавровый лист - по вкусу; Сметана - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Щи куриные

1. Окорочка куриные - 2 штуки

2. Картофель - 5 штук

3. Свежая капуста - 300 грамм

4. Морковь - 1 штука

5. Луковица - 1 штука

6. Помидор - 1 штука

7. Горошек зеленый - по вкусу

8. Болгарский перец - 1 штука

9. Масло подсолнечное - по вкусу

10. Соль и черный перец горошком - по вкусу

11. Лавровый лист - по вкусу

12. Сметана - по вкусу

Как вкусно приготовить - Щи куриные

1. Этап

1. Куриные окорочка залить водой и довести до кипения. Уменьшить огонь, посолить и варить до готовности, около получаса. Достать курицу из бульона. Отделить мясо от кожи и костей и измельчить.

2. Этап

2. Добавить в бульон очищенный и нарезанный кубиками картофель и варить около 15 минут.

3. Этап

3. Добавить нашинкованную капусту, нарезанный помидор и зеленый горошек, готовить 10-15 минут.

4. Этап

4. Репчатый лук нарезать кубиками. Крупно натереть морковь. Болгарский перец нарезать тонкими кусочками. Нагреть масло в большой сковороде, добавить нарезанные овощи и обжарить до готовности.

1. Этап. Щи куриные: 4. Репчатый лук нарезать кубиками. Крупно натереть морковь. Болгарский перец нарезать тонкими кусочками. Нагреть масло в большой сковороде, добавить нарезанные овощи и обжарить до готовности.

5. Этап

5. Добавить обжаренные овощи и кусочки курицы. Добавить соль и варить 10 минут. За 5 минут до готовности добавить лавровый лист и перец горошком.

1. Этап. Щи куриные: 5. Добавить обжаренные овощи и кусочки курицы. Добавить соль и варить 10 минут. За 5 минут до готовности добавить лавровый лист и перец горошком.

6. Этап

6. Разлить щи по тарелкам, положить в каждую тарелку кусочек курицы и подавать с хлебом и сметаной. При желании посыпать суп измельченной зеленью и подавать отдельно зубчик чеснока.