Торт закусочный Крем-паштет

1. Этап

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Воду слить, картофель размять в пюре, добавить 200 мл тёплого молока, хорошо перемешать. Массу остудить.

2. Этап

В остывшее картофельное пюре по одному вбить яйца, поперчить, немного посолить, добавить оставшиеся 100 мл молока, тщательно размешать. Всыпать муку и ложкой вымесить не густое тесто.

3. Этап

Сковороду для блинов смазать растительным маслом, разогреть. Испечь 4 коржа. Время готовности проверяем так - на раскалённую сковороду наливаем тесто, оно должно быть довольно густое, поэтому осторожно разравниваем ложкой. Накрываем сковороду крышкой, жарим на среднем огне. Как только верх теста "затянется", станет матовым, а не блестящим, переворачиваем блин.

4. Этап

Жарим коржи с обеих сторон до золотистого цвета.

5. Этап

Из данного объёма теста должно получиться 4 коржа. Их количество будет зависеть от диаметра сковороды.

6. Этап

Пока наши коржи остывают, приготовим крем-паштет: в чашу комбайна выложить адыгейский сыр, отварные яйца, зелень укропа (оставьте немного зелени для украшения торта), щепотку соли и куриный паштет. С паштетом можно экспериментировать, то есть взять любой, какой вы любите - куриный, из индейки, из печени или даже рыбный... всё равно получается очень вкусно!

7. Этап

Получившийся крем выложить в чашу, добавить болгарский перец, порезанный небольшими кубиками. Перемешать.

8. Этап

Все коржи равномерно промазать кремом.

9. Этап

Верхний корж смазать сметаной или майонезом, посыпать мелко порезанным укропом.

10. Этап

Украсить ломтиками болгарского перца и можно подавать к столу! Торт не обязательно оставлять пропитываться, он и так получается мягким и сочным!

11. Этап

Ну а если поставить на время в холодильник, то тортик станет ещё вкуснее и коржи пропитаются ароматом крема!

12. Этап

Вкусно, красиво и празднично!