Информация о рецепте
Ингредиенты для - Маринованная щука с овощами
Как вкусно приготовить - Маринованная щука с овощами
1. Этап
Рыбу почистить от чешуи, удалить внутренности, срезать хвост, голову и плавники. Получется 1кг..
2. Этап
Нарезать кусочками, удобными для еды. Смешать уксус и эссенцию и залить этой смесью рыбу. Оставить на 30 минут.
3. Этап
Перцы вымыть, удалить семенную коробочку и нарезать длинными полосками. Подобно нарезать лук.
4. Этап
Овощи сложить в емкость, посолить, дать 5 минут, они дадут сок. Добавить соевый соус, отлично здесь подойдет соус - маринад Терияки от ТМ Киккоман, именно им я воспользовалась. Оставить овощи мариноваться.
5. Этап
Затем залить рыбу холодной водой, промыть и отцедить на сите.
6. Этап
Соединить рыбу и овощи, добавить перцы и рубленную петрушку, сахар, соль.
7. Этап
Перемешать и оставить на 6 - 12 часов, для маринования.
