Name: Десерт Творожный лентяй
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Творог - 400 г; Масло сливочное - 200 г; Печенье - 400 г; Сахар - 150 г; Абрикос - 7 шт; Вишня - 0,5 стак.; Ванильный сахар - 1 пакет.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Десерт Творожный лентяй

1. Творог - 400 г

2. Масло сливочное - 200 г

3. Печенье - 400 г

4. Сахар - 150 г

5. Абрикос - 7 шт

6. Вишня - 0,5 стак.

7. Ванильный сахар - 1 пакет.

Как вкусно приготовить - Десерт Творожный лентяй

1. Этап

Творог выбираем сухой, если он влажный, его нужно поместить в дважды сложенную марлечку и подвесить, чтобы лишняя влага ушла. Творог перетираем дважды через сито или перемалываем погружным блендером.

2. Этап

Размягченное (!) сливочное масло взбиваем миксером с сахаром в пышную кремоподобную массу. Сахара можно положить и поменьше. Я люблю сладенькое - мне было в самый раз. А мама сказала, что можно и менее сладко сделать.

1. Этап. Десерт Творожный лентяй: Размягченное (!) сливочное масло взбиваем миксером с сахаром в пышную кремоподобную массу. Сахара можно положить и поменьше. Я люблю сладенькое - мне было в самый раз. А мама сказала, что можно и менее сладко сделать.

3. Этап

Продолжая взбивать масло, постепенно добавляем творог и ванильный сахар. Обращаю внимание, что не сразу весь, а то масло "отскочит".

1. Этап. Десерт Творожный лентяй: Продолжая взбивать масло, постепенно добавляем творог и ванильный сахар. Обращаю внимание, что не сразу весь, а то масло

4. Этап

Печенье ломаем, но не слишком мелко.

5. Этап

Фрукты-ягоды режем. В рецепте у Иши использованы курага и изуюм. И это правильно - они сухие. Ягоды дадут немного сока, из-за чего творог может не очень хорошо застыть. Но я летом принципиально не могу использовать сухофрукты и решила заменить их свежими ягодами. Все неплохо застыло.

1. Этап. Десерт Творожный лентяй: Фрукты-ягоды режем. В рецепте у Иши использованы курага и изуюм. И это правильно - они сухие. Ягоды дадут немного сока, из-за чего творог может не очень хорошо застыть. Но я летом принципиально не могу использовать сухофрукты и решила заменить их свежими ягодами. Все неплохо застыло.

6. Этап

Творожную массу перемешиваем с печеньем и ягодами.

7. Этап

Вот и все. Теперь формочку выстилаем пищевой пленкой, выкладываем массу, накрываем пленкой и устанавливаем пресс. Всю конструкцию помещаем на ночь в холодильник для застывания. Когда тортик хорошо постоит и печенье пропитается - получается очень вкусный результат!

1. Этап. Десерт Творожный лентяй: Вот и все. Теперь формочку выстилаем пищевой пленкой, выкладываем массу, накрываем пленкой и устанавливаем пресс. Всю конструкцию помещаем на ночь в холодильник для застывания. Когда тортик хорошо постоит и печенье пропитается - получается очень вкусный результат!

8. Этап

Украшаем по желанию. Я присыпала кокосовой стружкой, добавила клубничек и мяты. Слегка сбрызнула шоколадной глазурью. Ягод для украшения не жалейте - чем больше - тем вкуснее :-)