Name: Салат Фольклор
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Ветчина - 200 г; Яйцо куриное - 2 шт; Картофель - 3 шт; Свекла - 1 шт; Шампиньоны - 100 г; Лук красный - 1/2 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Сахар - 1 ч. л.; Уксус - 2 ст. л.; Майонез - 3 ст. л.; Кукуруза - 2 ст. л.; Смесь перцев - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Фольклор

1. Ветчина - 200 г

2. Яйцо куриное - 2 шт

3. Картофель - 3 шт

4. Свекла - 1 шт

5. Шампиньоны - 100 г

6. Лук красный - 1/2 шт

7. Масло растительное - 2 ст. л.

8. Соль - по вкусу

9. Сахар - 1 ч. л.

10. Уксус - 2 ст. л.

11. Майонез - 3 ст. л.

12. Кукуруза - 2 ст. л.

13. Смесь перцев - по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат Фольклор

1. Этап

Берём лук, у меня красный, режем тонкими полукольцами, добавляем соль, сахар, уксус и отставляем мариноваться на 15 минут.

2. Этап

Так как этот салат слоёный, то для сборки берём кулинарное кольцо. Я взяла большое кольцо на 2 порции. Ставим кольцо на блюдо (тарелку), в которой будем подавать салат. На дно кладём порезанную кубиками ветчину, у меня куриная. Можете брать любое вареное мясо или куриное филе.

1. Этап. Салат Фольклор: Так как этот салат слоёный, то для сборки берём кулинарное кольцо. Я взяла большое кольцо на 2 порции. Ставим кольцо на блюдо (тарелку), в которой будем подавать салат. На дно кладём порезанную кубиками ветчину, у меня куриная. Можете брать любое вареное мясо или куриное филе.

3. Этап

В оригинальном рецепте рекомендуют промазывать майонезом каждый слой, я посчитала, что так будет слишком жирно, промазала только два слоя, это на ваше усмотрение. На ветчину (мясо) кладём отжатый маринованный лук.

1. Этап. Салат Фольклор: В оригинальном рецепте рекомендуют промазывать майонезом каждый слой, я посчитала, что так будет слишком жирно, промазала только два слоя, это на ваше усмотрение. На ветчину (мясо) кладём отжатый маринованный лук.

4. Этап

Предполагаю, что картофель, свекла и яйца уже сварены заранее и остужены. Картофель чистим, натираем на тёрку и кладём сверху лука. Смазываем майонезом.

1. Этап. Салат Фольклор: Предполагаю, что картофель, свекла и яйца уже сварены заранее и остужены. Картофель чистим, натираем на тёрку и кладём сверху лука. Смазываем майонезом.

5. Этап

Шампиньоны режем кубиками и обжариваем на растительном масле. Добавляем по вкусу соль и смесь перцев. Даём грибам остыть.

6. Этап

Кладём жареные шампиньоны сверху картофельного слоя.

7. Этап

Следующим слоем трём яйца.

8. Этап

Смазываем майонезом.

9. Этап

Следующим слоем трём свеклу. Придавливаем слои. Даём салату пропитаться минимум 1 час в холодильнике. Далее аккуратно освобождаем салат из кольца. Я обычно помогаю толкушкой. Наносим сверху сеточку из майонеза кондитерским мешком. Для более эффектного оформления в квадратики через один кладём зёрна кукурузы. Подаём салат.