Гречка с печенью в горшочке

1. Этап

Гречку перебрать и промыть, залить водой и поставить на огонь. Посолить.

2. Этап

Отварить гречку до полуготовности.

3. Этап

Печень вымыть. Очистить от пленки, вырезать все желчные протоки, промыть. Осушить салфеткой, слегка отбить. Порезать небольшими кусками, посолить и поперчить. Обжарить на разогретом растительном масле с двух сторон (2-3 минуты).

4. Этап

Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить. Добавить к обжаренной печени.

5. Этап

К печени и луку добавить 1-2 ст. л. сметаны, перемешать.

6. Этап

Гречку разложить по 3 горшочкам поровну.

7. Этап

Следующим слоем выложить печень с луком.

8. Этап

В каждый горшочек добавить 1 ст. л. сметаны, лавровый лист и налить бульон.

9. Этап

Отправляем горшочки на 20- 30 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

10. Этап

Немного остужаем.

11. Этап

Приятного аппетита!