Ингредиенты для - Свиная корейка, обжаренная в соусе
Как вкусно приготовить - Свиная корейка, обжаренная в соусе
1. Этап
Свинину помыть, обсушить бумажным полотенцем и порезать на порционные куски поперек волокон.
2. Этап
Одну сторону обсыпать сухой зеленью.
3. Этап
Растительное масло разогреть на сковородке и обжарить куски с 2 сторон по 4 мин. для образования корочки. Которая удержит мясной сок внутри.
4. Этап
Пока мясо обжаривается, готовим соус. Для этого мы кладем в чашу блендора соевый соус, резаный чеснок и лук, уксус, воду и все пюрируем. Если блендера нет, то чеснок и лук придется потереть на мелкой терке.
5. Этап
После того, как 2 сторона обжарилась, заливаем мясо соусом. И на среднем огне готовим до испарения жидкости.
6. Этап
Как только жидкость выпарилась и первая сторона обжарилась, переворачиваем. Даем обжариться второй стороне пару минут и снимаем.
7. Этап
Готовые. За счет того, что только одна сторона в зелени, на тарелке они смотрятся вот так.
