Name: Курица с ароматным красным рисом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Куриное филе - 1.5 шт.; Коричневый рис - 1 ст.; Морковь - 1 шт.; Яблоки - 1 шт.; Сливки - 100 мл.; Масло растительное - 2 ст. л.; Перец черный - 1/2 ч. л.; Специи - 1/2 ч. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Чесночный порошок - 0.5 ч. л.; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица с ароматным красным рисом

1. Куриное филе - 1.5 шт.

2. Коричневый рис - 1 ст.

3. Морковь - 1 шт.

4. Яблоки - 1 шт.

5. Сливки - 100 мл.

6. Масло растительное - 2 ст. л.

7. Перец черный - 1/2 ч. л.

8. Специи - 1/2 ч. л.

9. Соевый соус - 1 ст. л.

10. Чесночный порошок - 0.5 ч. л.

11. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Курица с ароматным красным рисом

1. Этап

У меня было три половинки крупного филе, нарезаем его на длинные крупные куски. Получается, приблизительно, из одной половинки 5 штук. Посыпаем перцем, сухими травами и чесночным порошком. Добавляем растительное масло и соевый соус, все перемешиваем и оставляем на 20-30 минут.

2. Этап

Рис промываем. Морковь нарезаем тонкими кусочками поперек.

3. Этап

Обжариваем замаринованное филе на сковороде со всех сторон по 1-2 минуте. Так же обжариваем крупные дольки яблока. За счет обжаривания, при тушении они дольше сохранят форму.

1. Этап. Курица с ароматным красным рисом: Обжариваем замаринованное филе на сковороде со всех сторон по 1-2 минуте. Так же обжариваем крупные дольки яблока. За счет обжаривания, при тушении они дольше сохранят форму.

4. Этап

Форму смазываем растительным маслом, выкладываем слой моркови. Сверху обжаренное филе, между мясом так же раскладываем морковь. Сверху высыпаем рис, разравниваем поверхность, заливаем сливками и водой на 1 см выше риса.

1. Этап. Курица с ароматным красным рисом: Форму смазываем растительным маслом, выкладываем слой моркови. Сверху обжаренное филе, между мясом так же раскладываем морковь. Сверху высыпаем рис, разравниваем поверхность, заливаем сливками и водой на 1 см выше риса.

5. Этап

Сверху выкладываем дольки яблока. Закрываем крышкой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Готовый рис раскрывает свою белую сердцевинку и обогащает блюдо ореховым ароматом и особым вкусом.