Закуска Пасхальное яйцо

1. Этап

Заранее сварить рис и яйцо. Остудить. Солёную сёмгу нарезать тонкими пластинками, удалив кости.

2. Этап

Перец и зелень вымыть, обсушить. Нарезать мелко. Яйцо очистить, натереть на крупной тёрке. Всё смешать.

3. Этап

Добавить рис, слегка посолить, учитывая добавление сёмги. Заправить майонезом и горчицей, перемешать.

4. Этап

Руки смазать растительным маслом и скатать "яйца" из салата.

5. Этап

На пищевую плёнку разложить пластинки сёмги, слегка прокатать через плёнку скалкой или размять вилкой. На серединку поместить "яйцо".

6. Этап

Обернув рыбой, свернуть, закрыть плёнкой.

7. Этап

Закрутить, вновь руками придать форму яйца.

8. Этап

Убрать в холодильник, на 30 минут и более.

9. Этап

Перед подачей, разложить заготовки (убрав плёнку) на листья салата, украсить по желанию, добавив помидоры, огурцы, редис, зелень.