Name: Слоеный закусочный торт
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Яйцо куриное - 5 шт.; Сыр твердый - 80 гр.; Крабовое мясо - 2/3 уп.; Рис - 50 гр.; Форель - 200 гр.; Сыр плавленный - 300 гр.; Майонез - 6 ст. л.; Вода - 100 мл.; Желатин - 10 гр.; Сыр твердый - 60 гр.; Красная икра - 100 гр.; Петрушка (зелень) - 2 веточка

Ингредиенты для - Слоеный закусочный торт

1. Слои Яйцо куриное 5 шт.

2. Слои Сыр твердый 80 гр.

3. Слои Крабовое мясо 2/3 уп.

4. Слои Рис 50 гр.

5. Слои Форель 200 гр.

6. Крем Сыр плавленный 300 гр.

7. Крем Майонез 6 ст. л.

8. Крем Вода 100 мл.

9. Крем Желатин 10 гр.

10. Декор Сыр твердый 60 гр.

11. Декор Красная икра 100 гр.

12. Декор Петрушка (зелень) 2 веточка

Как вкусно приготовить - Слоеный закусочный торт

1 . Этап

В рецепте использован сыр "Белебеевский" от Белебеевского МК. Сыр нежный, с пряным, в меру соленым вкусом, для данной закуски он идеально подходит. Натереть его на крупной или средней терке.

2 . Этап

Соль и приправы в рецепте не используются, вкус салату дают рыба, сыр и крем. - Рис (без добавления соли), яйца отварить. Подготовить форель или семгу слабосоленую, любой мягкий сыр (у меня творожный с зеленью), а так же воду, желатин и крабовое мясо.

1. Этап. Слоеный закусочный торт: Соль и приправы в рецепте не используются, вкус салату дают рыба, сыр и крем. - Рис (без добавления соли), яйца отварить. Подготовить форель или семгу слабосоленую, любой мягкий сыр (у меня творожный с зеленью), а так же воду, желатин и крабовое мясо.

3 . Этап

Отделить желтки от белков. Желтки натереть на средней терке.

4 . Этап

Белки натереть на средней терке.

5 . Этап

Крабовое мясо натереть на средней терке.

6 . Этап

Соединить майонез домашний и творожный сыр, взбить миксером. Добавить распущенный (по рецепту) желатин. Взбить. Крем не очень жидкий, но и не густой.

1. Этап. Слоеный закусочный торт: Соединить майонез домашний и творожный сыр, взбить миксером. Добавить распущенный (по рецепту) желатин. Взбить. Крем не очень жидкий, но и не густой.

7 . Этап

Овальную глубокую чашу (высота 7, 5 см, диаметр 17 см) застелить пищевой пленкой, выложить форель так, чтобы чаша была полностью закрыта.

1. Этап. Слоеный закусочный торт: Овальную глубокую чашу (высота 7, 5 см, диаметр 17 см) застелить пищевой пленкой, выложить форель так, чтобы чаша была полностью закрыта.

8 . Этап

- На дно положить 3 ст. л. КРЕМА. - На крем выложить ЖЕЛТКИ. Хорошо промазать кремом. - Слой КРАБОВОГО МЯСА. Хорошо промазать кремом. - Слой БЕЛКОВ. Хорошо промазать кремом. - Слой СЫРА "Белебеевского".

9 . Этап

Хорошо промазать кремом.

10 . Этап

- Слой РИСА. Хорошо промазать кремом. Тем, кто не любит рис в салатах и закусках, я бы рекомендовала положить натертый на крупной терке свежий огурчик или сочное яблоко, будет еще вкуснее.

1. Этап. Слоеный закусочный торт: - Слой РИСА. Хорошо промазать кремом. Тем, кто не любит рис в салатах и закусках, я бы рекомендовала положить натертый на крупной терке свежий огурчик или сочное яблоко, будет еще вкуснее.

11 . Этап

Отправить в холодильник на пару часов. Перевернуть чашу на сервировочное блюдо. Снять блюдо и пленку.

12 . Этап

Украсить по желанию. Т. к. конкурс сырный), я сделала сырную корзинку из сыра "Белебеевского", наполнила ее икрой. При подаче разрежьте торт НАГРЕТЫМ НОЖОМ, каждый кусочек посыпьте икрой. Приятного аппетита и волшебной новогодней ночи!