Name: Слоеный закусочный торт
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Яйцо куриное - 5 шт.; Сыр твердый - 80 гр.; Крабовое мясо - 2/3 уп.; Рис - 50 гр.; Форель - 200 гр.; Сыр плавленный - 300 гр.; Майонез - 6 ст. л.; Вода - 100 мл.; Желатин - 10 гр.; Сыр твердый - 60 гр.; Красная икра - 100 гр.; Петрушка (зелень) - 2 веточка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Слоеный закусочный торт

Слои

1. Яйцо куриное 5 шт.

2. Сыр твердый 80 гр.

3. Крабовое мясо 2/3 уп.

4. Рис 50 гр.

5. Форель 200 гр.

Крем

1. Сыр плавленный 300 гр.

2. Майонез 6 ст. л.

3. Вода 100 мл.

4. Желатин 10 гр.

Декор

1. Сыр твердый 60 гр.

2. Красная икра 100 гр.

3. Петрушка (зелень) 2 веточка

Как вкусно приготовить - Слоеный закусочный торт

1. Этап

В рецепте использован сыр "Белебеевский" от Белебеевского МК. Сыр нежный, с пряным, в меру соленым вкусом, для данной закуски он идеально подходит. Натереть его на крупной или средней терке.

2. Этап

Соль и приправы в рецепте не используются, вкус салату дают рыба, сыр и крем. - Рис (без добавления соли), яйца отварить. Подготовить форель или семгу слабосоленую, любой мягкий сыр (у меня творожный с зеленью), а так же воду, желатин и крабовое мясо.

1. Этап. Слоеный закусочный торт: Соль и приправы в рецепте не используются, вкус салату дают рыба, сыр и крем. - Рис (без добавления соли), яйца отварить. Подготовить форель или семгу слабосоленую, любой мягкий сыр (у меня творожный с зеленью), а так же воду, желатин и крабовое мясо.

3. Этап

Отделить желтки от белков. Желтки натереть на средней терке.

4. Этап

Белки натереть на средней терке.

5. Этап

Крабовое мясо натереть на средней терке.

6. Этап

Соединить майонез домашний и творожный сыр, взбить миксером. Добавить распущенный (по рецепту) желатин. Взбить. Крем не очень жидкий, но и не густой.

1. Этап. Слоеный закусочный торт: Соединить майонез домашний и творожный сыр, взбить миксером. Добавить распущенный (по рецепту) желатин. Взбить. Крем не очень жидкий, но и не густой.

7. Этап

Овальную глубокую чашу (высота 7, 5 см, диаметр 17 см) застелить пищевой пленкой, выложить форель так, чтобы чаша была полностью закрыта.

1. Этап. Слоеный закусочный торт: Овальную глубокую чашу (высота 7, 5 см, диаметр 17 см) застелить пищевой пленкой, выложить форель так, чтобы чаша была полностью закрыта.

8. Этап

- На дно положить 3 ст. л. КРЕМА. - На крем выложить ЖЕЛТКИ. Хорошо промазать кремом. - Слой КРАБОВОГО МЯСА. Хорошо промазать кремом. - Слой БЕЛКОВ. Хорошо промазать кремом. - Слой СЫРА "Белебеевского".

9. Этап

Хорошо промазать кремом.

10. Этап

- Слой РИСА. Хорошо промазать кремом. Тем, кто не любит рис в салатах и закусках, я бы рекомендовала положить натертый на крупной терке свежий огурчик или сочное яблоко, будет еще вкуснее.

1. Этап. Слоеный закусочный торт: - Слой РИСА. Хорошо промазать кремом. Тем, кто не любит рис в салатах и закусках, я бы рекомендовала положить натертый на крупной терке свежий огурчик или сочное яблоко, будет еще вкуснее.

11. Этап

Отправить в холодильник на пару часов. Перевернуть чашу на сервировочное блюдо. Снять блюдо и пленку.

12. Этап

Украсить по желанию. Т. к. конкурс сырный), я сделала сырную корзинку из сыра "Белебеевского", наполнила ее икрой. При подаче разрежьте торт НАГРЕТЫМ НОЖОМ, каждый кусочек посыпьте икрой. Приятного аппетита и волшебной новогодней ночи!