Name: Паста под хрустящей хлебно-сырной корочкой
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Макаронные изделия - 250 г; Колбаски - 500 г; Лук репчатый - 1 шт; Помидор - 200 г; Соевый соус - 4 ст. л.; Сыр твердый - 80 г; Батон - 2 ломт.; Чеснок - 2 зуб.; Масло растительное - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Масло сливочное - 1/2 ч. л.

Ингредиенты для - Паста под хрустящей хлебно-сырной корочкой

1. Макаронные изделия 250 г

2. Колбаски 500 г

3. Лук репчатый 1 шт

4. Помидор 200 г

5. Соевый соус 4 ст. л.

6. Сыр твердый 80 г

7. Батон 2 ломт.

8. Чеснок 2 зуб.

9. Масло растительное 1 ст. л.

10. Соль 1 ч. л.

11. Масло сливочное 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Паста под хрустящей хлебно-сырной корочкой

1 . Этап

Макароны отвариваю в подсоленной (0,5 ч. л.) воде по полуготовности (около 7 минут). Откидываю их на дуршлаг.

2 . Этап

Измельчаю лук и чеснок. В сковороду вливаю растительное масло. Кладу лук и чеснок. Обжариваю 1-2 минуты на среднем огне. Нарезаю охотничьи колбаски тонкими колечками (0,5 см шириной). Добавляю их к луку, обжариваю еще 1 минуту. Снимаю с огня.

1. Этап. Паста под хрустящей хлебно-сырной корочкой: Измельчаю лук и чеснок. В сковороду вливаю растительное масло. Кладу лук и чеснок. Обжариваю 1-2 минуты на среднем огне. Нарезаю охотничьи колбаски тонкими колечками (0,5 см шириной). Добавляю их к луку, обжариваю еще 1 минуту. Снимаю с огня.

3 . Этап

Помидоры измельчаю в блендере. Томатное пюре вливаю в сковороду. Добавляю туда же соевый соус и соль. Перемешиваю.

1. Этап. Паста под хрустящей хлебно-сырной корочкой: Помидоры измельчаю в блендере. Томатное пюре вливаю в сковороду. Добавляю туда же соевый соус и соль. Перемешиваю.

4 . Этап

Соединяю макароны и томатно-колбасный соус.

5 . Этап

Аккуратно перемешиваю.

6 . Этап

В блендере измельчаю в крошку сыр и кусочки батона.

7 . Этап

Форму для запекания смазываю кусочком сливочного масла. Выкладываю пасту, разравниваю.

8 . Этап

Сверху обильно посыпаю хлебно-сырной крошкой.

9 . Этап

Ставлю форму с пастой в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут (до образования золотистой хрустящей корочки). Паста с томатно-колбасным соусом под хрустящей корочкой готова! Приятного аппетита!