Информация о рецепте
Ингредиенты для - Нежный картофельно-грибной суп-пюре
Как вкусно приготовить - Нежный картофельно-грибной суп-пюре
1. Этап
Очищаем овощи. Нарезаем морковь, грибы и лук мелко, картофель - небольшими кусочками
2. Этап
Обжариваем в кастрюле на двух столовых ложках растительного масла лук до прозрачности. Затем всыпаем морковь, жарим еще 2 минуты. Добавляем картофель, продолжаем жарить 1-2 минуты. Заливаем кипятком, добавляем лавровый лист и варим 25 минут.
3. Этап
Обжариваем грибы на 2 столовых ложках масла 10-15 минут.
4. Этап
Достаем лавровый лист. Измельчаем отваренные овощи погружным блендером до констистенции пюре.
5. Этап
Добавляем грибы, снова измельчаем блендером. Затем вливаем сливки и ставим на средний огонь на пару минут. Солим, перчим и подаем!
6. Этап
Украшаем по вкусу!
