Name: Курица с фасолью в горшочках
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Курица - 600 г; Фасоль - 450 г; Помидор - 3 шт; Болгарский перец - 1 шт; Шампиньоны - 200 г; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 4 зуб.; Зелень - 1 пуч.; Масло растительное - 4 ст. л.; Томатная паста - 4 ст. л.; Специи - 1 ч. л.; Маринад - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица с фасолью в горшочках

1. Курица - 600 г

2. Фасоль - 450 г

3. Помидор - 3 шт

4. Болгарский перец - 1 шт

5. Шампиньоны - 200 г

6. Морковь - 1 шт

7. Лук репчатый - 1 шт

8. Чеснок - 4 зуб.

9. Зелень - 1 пуч.

10. Масло растительное - 4 ст. л.

11. Томатная паста - 4 ст. л.

12. Специи - 1 ч. л.

13. Маринад - по вкусу

Как вкусно приготовить - Курица с фасолью в горшочках

1. Этап

Подготовить продукты. Можно ещё ускорить приготовление, если использовать готовую консервированную фасоль и не мариновать курицу. Иначе: фасоль промыть несколько раз и замочить в воде, минимум на пару часов. Куриное филе порезать на средние куски и замариновать в воде с соевым соусом, нарезанным имбирём и сухими травками.

2. Этап

Фасоль залить водой, добавить пару ложек сахарного песку, ложку растительного масла и варить до полуготовности 20-30 минут.

1. Этап. Курица с фасолью в горшочках: Фасоль залить водой, добавить пару ложек сахарного песку, ложку растительного масла и варить до полуготовности 20-30 минут.

3. Этап

Пока фасоль варится, обжариваем на сильном огне, в растительном масле так же, до полуготовности, куриное филе, по паре минут с обеих сторон.

1. Этап. Курица с фасолью в горшочках: Пока фасоль варится, обжариваем на сильном огне, в растительном масле так же, до полуготовности, куриное филе, по паре минут с обеих сторон.

4. Этап

Морковь натираем на тёрке, лук режем полукольцами, томаты -- на кубики.

5. Этап

Шампиньоны нарезаем ломтиками, болгарский перец -- полосками.

6. Этап

В той же сковороде, где готовилась курица, в оставшемся масле обжариваем лук до полупрозрачности, потом добавляем грибы, перец, морковь и помидоры, солим и тушим овощи минут 15.

1. Этап. Курица с фасолью в горшочках: В той же сковороде, где готовилась курица, в оставшемся масле обжариваем лук до полупрозрачности, потом добавляем грибы, перец, морковь и помидоры, солим и тушим овощи минут 15.

7. Этап

Выкладываем в горшочки слоями: овощи, курицу, ложку томатной пасты и зубчик чеснока, пропущенный через чеснокодавилку.

1. Этап. Курица с фасолью в горшочках: Выкладываем в горшочки слоями: овощи, курицу, ложку томатной пасты и зубчик чеснока, пропущенный через чеснокодавилку.

8. Этап

Сверху выкладываем фасоль и заливаем по горлышко водой, в которой она варилась. Ставим в духовку (180 градусов) на 30-40 минут. За 10 минут до конца приготовления добавляем в горшочки мелко порезанную зелень. Заодно можно попробовать на соль и досолить, если надо)