Ингредиенты для - Лимонные кексы Симфония
Как вкусно приготовить - Лимонные кексы Симфония
1 . Этап
1. Взбейте сливочный сыр комнатной температуры на средней скорости миксера - 3 минуты.
2 . Этап
2. Добавьте сливочное масло и 1 ст. л цедры - взбейте до однородности.
3 . Этап
3. Добавьте 1/3 стак. мёда, ваниль и 1/8 ч. л. соли. Перемешать до однородности.
4 . Этап
4. Крем отправить в холодильник на 3 часа.
5 . Этап
5. Соедините 2/3 стак мёда, рикотту, масло, 2 ст. л. цедры и ваниль, взбить до однородности.
6 . Этап
6. К смеси добавить яйца и желток, взбейте до однородности.
7 . Этап
7. Муку, разрыхлитель, соду и 1/2 ч. л соли - перемешать.
8 . Этап
8. 1/3 мучной смеси перемешать лопаточкой с яичной смесью до однородности.
9 . Этап
9. К нашей смеси добавляем 1/2 сметаны и опять перемешать лопаточкой до однородности, и так до конца.
10 . Этап
10. Тесто распределить на 12 стаканчиков для кексов.
11 . Этап
11. Выпекать 25 минут при 175*С.
12 . Этап
12. Дать остыть и смазать кремом, если у вас лишний лимончик, то натрите цедру и посыпьте сверху крема.