Name: Окрошка ароматная с мясом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: Картофель - 5 шт; Яйцо куриное - 4 шт; Свинина - 300 г; Огурец - 1 шт; Укроп - 3 веточ.; Петрушка - 3 веточ.; Лук зеленый - 2 веточ.; Сметана - 5 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Сахар - 2 ст. л.; Лимонная кислота - 1 ч. л.; Уксус - 2 ст. л.; Вода - 2 л

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Окрошка ароматная с мясом

1. Картофель - 5 шт

2. Яйцо куриное - 4 шт

3. Свинина - 300 г

4. Огурец - 1 шт

5. Укроп - 3 веточ.

6. Петрушка - 3 веточ.

7. Лук зеленый - 2 веточ.

8. Сметана - 5 ст. л.

9. Соль - 1 ст. л.

10. Сахар - 2 ст. л.

11. Лимонная кислота - 1 ч. л.

12. Уксус - 2 ст. л.

13. Вода - 2 л

Как вкусно приготовить - Окрошка ароматная с мясом

1. Этап

Предварительно отварить картофель, яйца, мясо. Мелко нарезать зелень - укроп, петрушку, лук зеленый. Летом я также добавляю редис.

2. Этап

Присолить и притолочь, чтобы зелень дала сок. Благодаря этому окрошка получается очень ароматной и особенно вкусной.

1. Этап. Окрошка ароматная с мясом: Присолить и притолочь, чтобы зелень дала сок. Благодаря этому окрошка получается очень ароматной и особенно вкусной.

3. Этап

Нарезать огурец кубиками.

4. Этап

Нарезать мясо кубиками. У меня свинина, можно заменить на курицу или индейку. Также для тех, кто предпочитает колбасные изделия, можно заменить на колбасу/ветчину.

1. Этап. Окрошка ароматная с мясом: Нарезать мясо кубиками. У меня свинина, можно заменить на курицу или индейку. Также для тех, кто предпочитает колбасные изделия, можно заменить на колбасу/ветчину.

5. Этап

Нарезать кубиками яйца.

6. Этап

Нарезать кубиками картофель.

7. Этап

Далее делаем основу: добавляем в 2 литра фильтрованной воды 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли, 1 ч. л. лимонной кислоты, 2 ст. л. уксуса 9%, 4-5 ст. л. сметаны, можно также добавить 1 ст. л. майонеза или вовсе заменить сметану на майонез, кто как любит. Хорошо размешать все до полного растворения.

1. Этап. Окрошка ароматная с мясом: Далее делаем основу: добавляем в 2 литра фильтрованной воды 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли, 1 ч. л. лимонной кислоты, 2 ст. л. уксуса 9%, 4-5 ст. л. сметаны, можно также добавить 1 ст. л. майонеза или вовсе заменить сметану на майонез, кто как любит. Хорошо размешать все до полного растворения.

8. Этап

Затем заливаем наш "бульон" в нарезанные ингредиенты и все соединяем, вымешиваем. Пробуем, если кому-то чего-то на вкус не хватает, можно добавить (соли, сахара или кислоты). Окрошка готова, приятного аппетита!