Name: Морковный пирог без яиц
Yield: 5
Ingredients: Морковь - 170 г; Пшено - 100 мл; Сахар - 150 мл; Масло растительное - 6 ст. л.; Мука пшеничная - 150 г; Сок - 200 мл; Орехи - 100 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Ванильный сахар - 10 г; Фундук - 50 г; Мед - 2 ст. л.; Персик - 1 бан.; Желатин - 10 г

Ингредиенты для - Морковный пирог без яиц

1. Постная основа Морковь 170 г

2. Постная основа Пшено 100 мл

3. Постная основа Сахар 150 мл

4. Постная основа Масло растительное 6 ст. л.

5. Постная основа Мука пшеничная 150 г

6. Постная основа Сок 200 мл

7. Постная основа Орехи 100 г

8. Постная основа Разрыхлитель теста 1 ч. л.

9. Постная основа Ванильный сахар 10 г

10. Постное украшение Фундук 50 г

11. Постное украшение Мед 2 ст. л.

12. Непостная добавка(украшение) Персик 1 бан.

13. Непостная добавка(украшение) Желатин 10 г

Как вкусно приготовить - Морковный пирог без яиц

1 . Этап

Пшено промыть и залить в соотношении 1:4 и сварить кашу с добавлением ванильного сахара.

2 . Этап

Морковь очистить и натереть на мелкой тёрке. смешать с пшённой кашей

3 . Этап

Все орехи обсушить на сухой сковороде. Часть отложить для украшения, остальное пробить блендером или скалкой. К моркови с пшеном добавить орехи, сок...

1. Этап. Морковный пирог без яиц: Все орехи обсушить на сухой сковороде. Часть отложить для украшения, остальное пробить блендером или скалкой. К моркови с пшеном добавить орехи, сок...

4 . Этап

Масло, сахар и муку с разрыхлителем

5 . Этап

Всё перемешать и выложить в форму ( у меня диаметром 21 см.). тесто, как густая сметана. выпекать в разогретой духовке до 190С около 50 минут.

1. Этап. Морковный пирог без яиц: Всё перемешать и выложить в форму ( у меня диаметром 21 см.). тесто, как густая сметана. выпекать в разогретой духовке до 190С около 50 минут.

6 . Этап

Для украшения непостного варианта замочить желатин в персиковом сиропе из банки. Персики взбиваем блендером. Как только желатин набухнет, нагреть (Не КИПЯТИТЬ) и добавить в персиковое пюре. (Или же, если у Вас желатин быстрорастворимый, то нагреть пюре и развести в нём желатин). Поставить в холодильник ( минут на 10-15), чтобы немножко схватился.