Перец по-грузински на зиму

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Перцы помойте, удалите хвостики и семена. Нарежьте на крупные ломтики.

3 . Этап

Лук и петрушку крупно порубите, чеснок пропустите через пресс.

4 . Этап

Соедините перцы, репчатый лук, чеснок и петрушку. Добавьте соль, сахар, черный молотый перец и хмели-сунели. Влейте растительное масло. Перемешайте, оставьте на 1 час.

5 . Этап

Переложите перцы в кастрюлю, доведите до кипения. Варите 15-20 минут на маленьком огне под крышкой, периодически помешивайте.

6 . Этап

Затем влейте уксус, перемешайте, проварите еще 2-4 минуты. Снимите с плиты.

7 . Этап

Разложите закуску по заранее стерилизованным банкам, закройте крышкой, укутайте в кухонное полотенце. Оставьте так до полного остывания.

8 . Этап

Перец по-грузински на зиму готов, приятного вам аппетита!