Свинина с фасолью и лесными грибами

1 . Этап

Свиную вырезку нарезаем брусочками.

2 . Этап

Репчатый лук нарезаем полукольцами. На разогретую сковороду наливаем оливковое масло и обжариваем мясо вместе с луком, пока не выпарится весь мясной сок. (минут 7)

3 . Этап

Затем добавляем стручковую фасоль и лесные грибы. У меня ассорти из лесных грибов, всё в замороженном виде. Хорошо перемешиваем. Добавляем стакан горячей воды, накрываем крышкой, и оставляем тушиться на медленном огне, минут 30, пока не выпарится вся жидкость.

4 . Этап

Затем добавляем сливки, соль и специи по вкусу. Даём потушиться ещё 3 минуты.

5 . Этап

Добавляем зелень и блюдо готово.